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2017.8.09

7/14に幸せを味わうレストランがグランドオープン! 期間限定のオトクな特典にも注目【編集部レポート】

2017年7月14日にグランドオープンした「ソンブルイユ」。
飯田橋駅徒歩3分、東京駅からも電車で9分という絶好のロケーションに佇む120坪のガーデンを備えた一軒家レストランです。四季折々の草花や陽光に祝福されながら愛を誓うガーデンチャペルや、ガーデンとひと続きになった明るいメインダイニングなど、都心とは思えない非日常空間が広がります。

7/14に幸せを味わうレストランがグランドオープン! 期間限定のオトクな特典にも注目【編集部レポート】

そんな会場を、編集部が実際にお伺いしてチェックしてきました♪


450坪の敷地に建てられた2階建ての一軒家レストラン。
凛とした風格のある入り口の周りにも緑がたくさん。


まずご案内いただいたのは個室の打ち合わせスペース。
2部屋ある個室は、ゲストがお支度の際の部屋として結婚式当日にも使えます。

ブライズルームは午前、午後のどちらでも自然光が入り込む明るい空間。 お化粧室も完備しています。

挙式は、館内2Fの「エリゼ」とガーデン内の「パヴィヨン」の2つから選べます。 キッチンが隣接する「エリゼ」は通常はレストランとしても営業しているので、挙式後の記念日などに利用しても素敵♪ ※上記の取材当日の写真はレストラン仕様。
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120坪あるガーデンには、3種のバラやグレープフルーツの木、レモンの木、シダレ桜、サト桜などで、四季折々の季節が楽しめるそう。 ここでは、ウエルカムパーティやフラワーシャワー、デザートビュッフェなどの演出も楽しめます。
ガーデンが見学できる試食付きフェアはこちら

ゲストを迎える上質な雰囲気のラウンジ。どれもこだわりの家具ばかり。ソファに座らせていただきましたが、フッカフカで座り心地抜群♪

館内の至るところには、素敵なアンティークが飾られています。動物や植物、フルーツなど繁栄を意味する調度品が多いそう。可愛い置物もたくさんあるので、探しながら館内を見て回るのも楽しいですよ♪

最後は最大110名まで着席可能なメインダイニングを見学。 ガーデンに通じる大きな窓からは自然光が差し込みます。
さらに、実際のウエディングメニューの試食もさせていただきました。 季節ごとに毎回メニューを一新するというこだわりの詰まったお料理はどれも絶品! 無料試食付きフェアも開催しているので、ぜひ足を運んでみて♪
絶品フレンチの試食付フェアはこちら




【編集部が試食した絶品コースメニューレポート】
1品目は「一口のお愉しみ コンソメノジュレとセルリラーヴのムース ブロッコリー ライムのクレーム」。滑らかな舌触りのムースと少し焼かれたブロッコリーの歯ごたえある2つ食感が楽しめます。ライムのさっぱりした酸味がいいアクセントに!



次に運ばれてきたのは、「サーモンマリネとリエット クレソンとイタリアンパセリ パッションフルーツのエスプーマ 冷たいラディッシュ ウフトラウト EVオリーヴオイル」。
サーモンマリネで包んだリエットに、パッションフルーツのエスプーマのさわやかさがマッチ♪ オリーヴオイルをキャビア状にしたものを周りに散りばめていて、味はもちろん、カラフルな見た目にも楽しいお料理です。



3品目は「天然真鯛のヴァプール タプナードの香り ベーコン トマト キャロット オニオンのソース 二種のスプラウト ハーブのオイル」。
蒸し焼きにした真鯛に野菜の旨みを凝縮したソースがかかった一品で、肉厚の真鯛は食べ応え十分!



お口直しは「ピンクグレープフルーツのグラニテ」。ピンクグレープフルーツでサッパリお口直ししたら、いよいよ次がメインの肉料理。
メインは「孔子フィレ肉のロティ 旬の夏野菜 甘酸っぱいソース シトロン パイナップル アレキサンドリア コルニッション」。パイナップルやぶどうをつかった香り豊かな甘酸っぱいソースが夏らしい一品。やわらかいフィレ肉は食べ応え十分。フルーツの味がしっかり味わえるソースはしゃきしゃきの夏野菜にも絶妙にマッチ!



デザートは「自家製プラリネノワゼットとフイユテ シトロンのアクセント」。噛むと音が零れるほどサクサクのパイをチョコレートで挟んだ一品。ちょうどいい甘さのチョコレートにシトロンの酸味が良いアクセントに。



以上、今夏のウエディングメニューのフルコースをいただきました。
レストランだからこそのお料理のこだわりを感じる絶品フレンチ。無料で試食できるフェアも開催中なので、ぜひ一度ご賞味ください。

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