Yokobuki Villa（ヨコブキヴィラ） | プレミアム　セレクション

「ようこそ」。挙式への参列を終えたゲストが別荘の扉を開いたその先にいるのは、受付役の友人でもスタッフでもなく、なんと新郎新婦のふたり。挙式会場から先回りして邸宅に向かい別荘の主人としてゲストを迎え入れる。そんな別荘の迎賓文化を体現する粋な進行で、お待ちかねの別荘ウエディングがいよいよスタート。ウェルカムドリンクとアミューズを手にそれぞれが好きな場所に腰をかけ、談笑を楽しむのは別荘での社交パーティそのもの。ここにはルールやしきたりは一切なし。パーティの始まりからして従来と異なる自由なスタイルが、ゲストに改めて特別な一日であることを印象づけてくれる。

専属のシェフ陣が、ふたりとゲストのためだけに腕を奮う料理の数々は、パーティの目玉のひとつ。空間を満たすリズミカルな音と芳醇な香り、ダイナミックな調理シーンは視線と好奇心を集め、それだけでおもてなしに。プライベートシェフとして近隣の軽井沢の別荘に呼ばれ活躍するシェフ陣は、会話をしながらの調理もお手のもの。溶岩石に温泉水を注いで肉を蒸らしたり、サイフォンを使ってソースにハーブの香り付けをしたり。未体験のパフォーマンスで五感をくすぐり、ゲストを存分に楽しませてくれる。絶品料理と備え付けのワインセラーからの美酒をふるまえば、盛り上がりも最高潮に。

ユニークでフォトジェニックな料理演出は、共通の話題が生まれやすくなり、ゲスト同士の会話が弾むきっかけに