ホテルニューオータニ、61周年を迎え新体制へ。「Refine Otani」を掲げたプレス招待会の様子をマイナビウエディング編集部がレポート

建て替えではない、磨き上げ進化させるという選択。「Refine Otani」始動

ホテルニューオータニは、1964年の東京オリンピック開催にあたり、日本政府からの要請で迎賓館として誕生しました。このたび、新たな価値を追求する事業戦略「Refine」を掲げ、2025年に新体制がスタート。これからの100年を見据え、持続可能な社会の実現に向けた施策を本格化させていきます。2030年のインバウンド6,000万人時代を見込んで、海外の富裕層の取り込みを強化。その一環として、ホテルニューオータニ内の5つ星ホテル『エグゼクティブハウス 禅』の新支配人を任命しました。さらに、国内ホテル業界で初めてとなる会員組織『ニューオータニクラブ』の支配人も新たに迎え、国内外の富裕層のライフタイムバリュー向上を目指す戦略を打ち出しています。また、2026年5月よりはじまる新カード「ニューオータニクラブ ダイナース プレミアムカード」の発表など、革新的な取り組みも展開中です。

「食のニューオータニ」による秋冬人気の新作メニュー

プレス向けの発表会が終了すると、披露宴会場「芙蓉の間」にて新作メニューの試食会がスタート。シェフが福岡まで足を運び、修行を重ねて完成させた「豊前裏打会」流のうどんや、炭火と薪火でていねいに焼き上げた佐賀県産黒毛和牛サーロインと骨付き子羊のグリルなど、こだわりの料理が並びました。締めくくりにはホテルニューオータニの“秋の風物詩”のスーパーモンブランも登場。そのほかにもビュッフェ形式で多彩な料理が振舞われ、贅沢なおもてなしを体感することができました。

(写真/左)豊前裏打会×麵処 NAKAJIMA極みうどん　(写真/右)佐賀県産黒毛和牛サーロインと骨付き子羊のグリル

有名ドレスショップ「Antonio Riva」との提携を開始

国内外から厳選した約20ブランドをそろえるセレクトドレスサロン「モンレーブ」を抱えながら、イタリアのハイエンドブライダルコレクションを展開する「ANTONIO RIVA MILANO Atelier TOKYO」との提携を開始しました。25年以上の歴史を持つ「Antonio Riva」のドレスは、2026年4月以降に挙式を予定している方が着用できるとのこと。ドレスだけでなく、2027年には新しいウエディングメニューの誕生も予定されており、ホテルニューオータニのさらなる進化が楽しみです。
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