The Opera(オペラ) ●オー・ド・ヴィーグループ のスペシャルコンテンツ一覧

花火大会のイマージュ。新郎さまが大好きなタコライスのルコンポゼ。拡大

エピソードレシピ【お二人の大切な思い出を共有しながら楽しむ特別な美食の時間】

お皿の上に広がるお二人の大切な思い出。
思い出を聴きながら、お二人のことをより知ることができるゲスト、懐かしい気持ちで味わうゲスト、色々な想いで溢れた温かい時間を感じられます。
《花火大会のイマージュ》
お二人がお付き合いされた頃、新婦様は新郎様のご家族にお誘いいただき花火大会に行きました。
花火大会に行く前、新郎様のご自宅にはタコライスが用意されていました。
タコライスは新郎様が一番好きなお料理で、タコライスを食べてから花火大会に行くのが恒例だったそうです。
トマトの中にはご飯とひき肉と様々なスパイスを加えてご家庭の味を再現し、下に添えたレタスのピューレを一緒に食べると口の中でタコライスになるオシャレなお料理で表現。

そら豆のヴァリエ ~おうちに春をつげる叔父さんのそら豆~

新婦様が小さい頃からずっと食べていたおいしいそら豆。
地元の鹿児島で農家をしている叔父さんが栽培した大好きだったそら豆。
生まれ故郷を離れ、帰省するのはあれから12年。
久しぶりに会った叔父さん。
「大きくなったなぁ。春先に送ったそら豆おいしかったかい?」
すっかり忘れていてなにも答えられなかった、、、
「お前が赤ちゃんのころ、おもちゃ代わりにそら豆で遊んでいたんだよ。」
毎年のように食べていた自分を思い返し、叔父さんが作るそら豆が大好きだったことを覚えてくれていたのに、忘れてしまっていた。
新婦様は涙が止まらなかったそうです。
春に結婚式を決めた理由は叔父さんのそら豆を使いたかったから。
そんな新婦さんと叔父さんの想いを込めたエピソードメニューです。

無料試食付きフェアで料理やオープンキッチン演出を体感!

遠方よりお越しいただくゲストの皆様へ 名古屋の味をおもてなし

名古屋で出会い、結婚式をされる新郎新婦様ですが、お二人のふるさとはそれぞれ別の場所になります。
新郎様は鹿児島ご出身。新婦様は北海道ご出身。
遥々、遠方からお越しいただくゲストに、おもてなしの気持ちを込めてお二人が出会い、愛を育まれた名古屋の味を思い出のメニューにかえてお届けしました。
一緒に食べた思い出の “天むす” や “ゆかりせんべい”、名古屋の赤社海老を数種の調理法でご用意。
名古屋に馴染みがないゲストにもおいしく楽しい時間を過ごしていただき、名古屋の食材でおもてなししたいという想いをお皿の上で叶えることができました。

まずはフェアに参加して、こだわりのお料理のご試食をお楽しみください!

イチオシのブライダルフェア(The Opera(オペラ) ●オー・ド・ヴィーグループ)

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