『第35回ピエール・テタンジェ国際料理賞コンクール 2001』にて国内大会優勝並びに世界大会第3位の成績を収め、2021年『フランス農事功労章・シュヴァリエ』を受勲した総料理長 中宇祢満率也が率いる実力派シェフ達の高い技術と発想力、繊細な感性を駆使して創り上げる料理は、食材の鮮度を大切にし、シェフ自ら全国の生産者のもとに足を運んで、味はもちろん、身体によい食材を厳選というこだわり。
コースは、王道のフレンチの他、フレンチに和のエッセンスを加えたお料理など、おふたりのパーティスタイルやゲストのニーズに合わせてバリエーション豊富にご用意しております。
「ホテル インターコンチネンタル東京ベイ」の料理は、厳選素材と一流の腕が光る逸品。フランス料理の世界大会「第35回ピエール・テタンジェ国際料理賞コンクール」にて世界第3位を受賞した総料理長が贈る料理は、ゲストからの評価も高い。
五感で愉しむキャビアを使用した前菜やトリュフ香る牛フィレ肉の豪華試食フェアはこちら!
炎が立ち上る迫力のフランベ、ゲストの目の前でお肉をカットするカッティングサービスやドライアイスによるスモーク演出など、オープンキッチンやテーブルで繰り広げられるシェフによるパフォーマンスで、見て楽しく、音や香りなどライブ感あふれるサービスをゲストへお届けしております。
また、出来立てのお料理を提供するため、会場ごとにキッチンが併設されていたり、ゲストお一人お一人に肉の焼き加減を伺うなど細部にまでこだわったサービスで、日常では味わえない特別感に満ちた大人のおもてなしを提供しております。
ゲスト目線で体験! 無料試食フェアでスタッフのサービス力もチェック
海を一望できるパーティ会場の特徴は、ゲストが椅子に腰掛けた状態で最も海・空・名所の建物がよく見えるよう工夫されていること。特殊な2枚ガラスを設えているため会場の前方・後方どちらに座ろうとも同じ画角で景色が見えるから驚き!
ふたりが座るテーブルの後方にはレインボーブリッジがあり、そこで写真を撮ると、名所がおさまりきれません。でも特殊なガラスを使用することで、カメラのフレームにすべておさまり、ベストショットを残すことができます。しかも、後方席からもふたりと同じ景色の写真を撮れるので、なかなかふたりの元へ行けない親御さんにもうれしい。
先輩カップルレポートで会場の魅力をご紹介!
「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」は、ホテル建設時から結婚式の感動を軸に空間づくりを行ったウエディングファーストホテル。もっとも景色をダイナミックに感じられる4〜6階を結婚式専用のフロアとし、プライベート感を守るためホテルの宿泊客とは別の動線を設けています。
また、会場への動線がスムーズに作られており、4階のエレベーターを降りるとすぐにメイクルームが。前泊し起床後すぐに移動しても、誰にも会わずに準備に取り掛かれるのがうれしい。同じ会場にブライズルームやチャペルもあるので、移動もスムーズ。
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世界に展開するインターコンチネンタルグループが大切にしているのが “in the know”という哲学。
ホテルを訪れる人が一歩足を踏み入れた瞬間からその国を感じられるように空間を設計し、唯一無二の体験を贈ります。ロビーで出会う「洛中洛外図屏風」は、希少な芸術作品だからといってガラスケースで覆うことはせず、ゲストにアートを間近で感じてもらうことができます。
館内随所には椅子や花器といった調度品、小物も芸術的に価値のあるものを配置。しかも“2つで1つ”という東洋的な思想のもとシンメトリーな配置を重んじており風水的な縁起の良さもばっちり! 東洋と西洋が美しく融合する空間はゲストへのステキなおもてなしになります。
フォトギャラリーでイメージを掴んで
成約したカップルには、1組1組にオリジナルサイトを開設。スマホやPCなどからログインができるので、スケジュール入力や招待客の管理などオンラインでできます。また、ドレスも見ることができるので、自宅で衣装をじっくり選んだ後に来館して試着をすることも! 時間短縮なうえ、時間を気にせず衣装を選ぶことができるのもうれしいポイント。
しかも、ログイン状況や入力した情報などはプランナーも確認できるので、ヌケ・モレがなく準備を進めることができるので安心です。
お急ぎ婚や、忙しくてなかなか来館できない方、お子様連れで来館が難しい方などにもピッタリ!
◆午前見学がおすすめ◆ベイビューの絶景やオープンキッチン付会場での人気演出も!
ホテル インターコンチネンタル東京ベイにて、晴れの日を迎えられたおふたりにお贈りするのが『 Members Card "DUO" 』
ご宿泊が最大55%オフやレストラン利用時に特典が♪
「記念日」「お誕生日」「お祝い」..............
私どもは、ご結婚式はもちろんのこと、人生の節目となるプロポーズやご両家顔合せなど、おふたりやご家族の人生に寄り添い、様々なお手伝いをさせていただいております。
そして、結婚式のその先、何年経っても、おふたりの人生が豊かであるよう、ともに歩んでいける『ホテル』としてあり続けていきたいと思います。
季節や人数に応じて豪華な特典をご用意!特典をもらって理想のウェディングを叶えて!
お祝い金がもらえるカップル応援キャンペーン対象の結婚式場