「現状に満足せず、常に新しいものでお客さまを喜ばせたい」。そう語るシェフの思いが込められた料理に魅せられて「コンラッド東京」を選ぶカップルも多い。隠し味に醤油や味噌を取り入れたモダンフレンチは幅広い年代にも高評価。また、ワインの充実ぶりには目を見張る。日本のトップソムリエ・森 覚氏を筆頭に、数々の賞に輝くソムリエたちが、3000本以上からふたりに合わせてピックアップ。一本一本の特徴を知ったうえで、最後はふたりでセレクト。プロにすべて任せるのではなく、ふたりも一緒に創りあげていく楽しさを感じられるのも、コンラッド東京のウエディングの醍醐味。
“要望以上”を叶えるのが、コンラッド東京が考えるテーラーメイドウエディング。生花でのデモンストレーションも、ふたりが納得のいくまで繰り返される。完成した作品を目にした瞬間、言葉を失うほど魅了されるのは、革新的で独創性を感じさせる完璧なデザインゆえ。
コンラッド東京の真骨頂を思わせるフラワーデザイナーのこんなエピソードもある。「今まで誰も見たことのない空間にしたい」という花嫁のリクエストに応え、通常の結婚式ではまず使用しない、華やかだが管理の難しい花材をセレクト。開花のタイミングはもちろん、花びらが落ちやすく変色しやすい繊細さまで計算し、全スタッフが完璧に連携。扉を開いた瞬間に誰しもが息をのむ、圧倒的な完成度で当日を迎えた。
結婚式という特別な一日に、もっとも輝く花嫁でいたい。そんな思いに応えるために、美のプロフェッショナルたちが集結。花嫁の「なりたい自分」をかなえるべく、ドレスのスタイリングやヘア&メイクなどプロの目線からアドバイス。さらに、立ち姿、歩き方、ブーケを持つ位置などを学ぶポージングレッスンを開催。爪の先まで神経の行き届いた立ち振る舞いを習得することで、自信を持って当日を迎えることができる。
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