ホテルメトロポリタン ●JR東日本ホテルズ のスペシャルコンテンツ一覧

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レストランのシェフが考案する 完全オリジナルメニュー

ホテルメトロポリタンならではの、厳選された食材を用いた多彩な料理をご提案。ふたりとシェフが直接打ち合わせをして、ゼロから全てのメニューを創っていきます。
一部オリジナルではなく本物のオリジナルだからこそ言葉では伝えられない、そしてゲストの記憶に残る特別な感謝を結婚式で表現していきます。

料理人の“顔”が見える料理で ゲストをおもてなし

イタリア料理にフレンチの技巧をちりばめ洗練された料理に定評のある「キュイジーヌ エスト」をはじめ、伝統的な日本料理が味わえる「日本料理 花むさし」、四川料理を中心とした「中国料理 桂林」など、味・サービスともに評価の高いレストランを擁するホテルメトロポリタン。披露宴では、いわゆる“宴会料理”ではなく、各レストランのシェフが考案するオリジナルのメニューでゲストへのおもてなしが叶います。

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シェフ自身が食材を 全国各地に買い付け

披露宴の料理に使う食材は、シェフが自ら全国各地へ買い付けに出向きます。それもすべて、結婚するふたりを応援する気持ちと、ゲストに美味しい料理を味わってほしいという思いから。厳選された食材を用いて、一流の料理人が仕上げる料理は“口福”そのもの。料理の実力は無料試食の「国産牛フィレ&サーロインの食べ比べ」で確かめてみて!

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シェフとゼロから考案する 完全オリジナルメニュー

イタリアンや日本料理、中華などから料理のジャンルを選んだら、メニューの構成をスタート。各レストランのシェフとゼロから披露宴の料理を構成できるので、ふたりの出身地の食材や名産品を取り入れたり、ゲストの顔ぶれに合わせて和を感じる素材をリクエストしたり……心のこもったオーダーメイドの料理をゲストに楽しんでいただけます。会場コーディネートとリンクさせた料理やウエディングケーキを考案するのも楽しい!

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料理の味はもちろん 安心のホスピタリティも魅力

披露宴では料理の味はもちろん、サービスのクオリティも気になるところ。ホテルメトロポリタンは開業から30年を超える安心感と、旅行サイトなどでさまざまな受賞歴があり国内外のゲストから高い評価を受けている点も魅力です。結婚式当日は新郎新婦に代わって、ホテルスタッフがゲストをきちんとおもてなししてくれるはず。

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    もちろん見学や相談をしたその場で成約する必要はないので、気になった会場をいくつか回ったうえでじっくりご検討ください。

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