ソラノワ(Suite Anniversary SORANOWA)のフォトギャラリー

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料理・ケーキ

料理・デザート

厳選した地場の食材や、旬の食材をシェフが目の前で調理をしてくれるオープンキッチン。小気味よい鍋の音、食欲をそそる香り、美しい手さばき、絶妙なサーブのタイミング……。また、見た目にも鮮やかな料理は、料理が出されるたびに各テーブルから必ずカメラの音が聞こえてくるほど。五感を刺激する美食の演出に食通ゲストもきっと笑顔になるはず。

四季折々の厳選された旬の食材を使用した、見た目にも華やかな特別な一皿
ご年配ゲストの口にも馴染みがよいモダンジャパニーズコースもご用意
ズワイ蟹のガトー仕立て 活帆立貝とズワイ蟹の炙りイクラ添え アボカドのピューレ
フランボワーズのパルフェ2種びソース 季節の果実のコンポート
豪州産仔羊背肉のロティ クスクスと旬野菜のグリエ タイムの香る軽いソースで
サクサクに焼き上げた天甘鯛の鱗焼き 季節のイマージュで
ロゼに仕上げたA5仙台牛フィレ肉のロティ シンプルなジュと本山葵のアクセント
ベリーのオペラ 季節の果実 白ワインのベール ピスタチオのグラスとマンゴーソルベ
フィレ肉の低温ロティとバラ肉の赤ワイン煮込み セミドライトマトのフォンダン
オープンキッチンから約5秒。出来立ての味と香り、温度をゲストにお届けします
色鮮やかで繊細なコース料理は、一皿一皿がまるでモダンアートのよう
ロゼに仕上げたA5仙台牛フィレ肉のロティ シンプルなジュと本山葵のアクセント
四季折々の厳選された旬の食材を使用した、見た目にも華やかな特別な一皿
ご年配ゲストの口にも馴染みがよいモダンジャパニーズコースもご用意
ズワイ蟹のガトー仕立て 活帆立貝とズワイ蟹の炙りイクラ添え アボカドのピューレ
フランボワーズのパルフェ2種びソース 季節の果実のコンポート
豪州産仔羊背肉のロティ クスクスと旬野菜のグリエ タイムの香る軽いソースで
サクサクに焼き上げた天甘鯛の鱗焼き 季節のイマージュで
ロゼに仕上げたA5仙台牛フィレ肉のロティ シンプルなジュと本山葵のアクセント
ベリーのオペラ 季節の果実 白ワインのベール ピスタチオのグラスとマンゴーソルベ
フィレ肉の低温ロティとバラ肉の赤ワイン煮込み セミドライトマトのフォンダン
オープンキッチンから約5秒。出来立ての味と香り、温度をゲストにお届けします
色鮮やかで繊細なコース料理は、一皿一皿がまるでモダンアートのよう
ロゼに仕上げたA5仙台牛フィレ肉のロティ シンプルなジュと本山葵のアクセント
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