地産地消を大切にしている料理は、シェフ自らが赴いて探した厳選食材を使用。 ソースひとつをとっても、水の産地まで決めるというこだわりぶり。 幅広い年代に喜ばれる和洋折衷料理を、お箸でも食べられるよう調理しているさりげない心配りもうれしい。 揚げたての天ぷらや網焼きのサザエなど、ライブ感いっぱいの料理演出もチェック