数々のラグジュアリーホテルで総料理長を務めてきたシェフが、一組ひと組のためにオーダーメイド料理を提案。 心ときめくアートのような盛り付け、選び抜いた食材を磨きあげた絶品の味わい。 極上素材と一流のセンス・腕との出会い生まれる美食の数々は、とっておきの食体験をゲストにプレゼント。 NY生まれのホテルらしい、カクテル文化を大切にしたバーテンダーが手がけるスペシャルカクテルを振る舞うのもオススメ。