「食のロイヤル」と呼ばれるほど定評のある美食も魅力です。 総料理長はフランスの三つ星レストランなどの研修で腕を磨き、歴代最年少で現職に就任した敏腕シェフ。 創業以来受け継がれるこだわりの料理をさらに進化させた、味だけでなく目にも美しいひと皿を創り上げます。 相談しながらオリジナルコースを作ることも可能。 料理はフレンチだけでなく和食・和洋折衷からも選択できます。