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料理・ケーキ

料理

若くして渡仏して修行を積み、国内最大級の料理コンペティション初代王者、ミシュランの星を三年連続で獲得するなどの経歴を持つ杉本敬三シェフが料理を監修。
京懐石の匠・菱川順也料理長の繊細な技術との融合が、ハレの日に相応しい特別なコースを生み出します。

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