【料理・ケーキ】フランス料理■石鍋裕　レストラン『クイーン･アリス　オーナーシェフ』 フォトギャラリー（写真10枚） | 横浜ベイホテル東急

【料理・ケーキ】フランス料理■石鍋裕　レストラン『クイーン･アリス　オーナーシェフ』

TV『料理の鉄人』初代フレンチの鉄人。手ごろな料金で気軽に食べることのできるバターを多用しないフレンチとして人気で3階にあるレストランもいまだ土日平日拘わらず賑わっている。いつか料理を軸にしたホテルを創りたい、というのが石鍋の夢だった。国際級のホテルの名誉総料理長に就任して、ホテルをプロデュースできたことは本人にとっても嬉しい出来事である。