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【料理・ケーキ】料理・ケーキ

おもてなしは鎌倉野菜や地元の旬食材、上質な和牛など選び抜いた食材でつくる「鎌倉フレンチ」で。
味はもちろんのこと、盛り付けや香り、食感、音、サーブするタイミングと隅々にまでこだわった料理は食の芸術。
シェフと相談しながらメニューを作るプリフィックススタイルで、ゲストの顔ぶれや好みを考えて一皿ひと皿をセレクト。心をこめたメニューががふたりの気持ちを何より雄弁にゲストの五感へと届けてくれます。

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  • 調味料一滴、サーブする1秒のタイミング。細部までこだわりぬいた極上のおもてなし<br>【料理・ケーキ】料理・ケーキ 拡大 調味料一滴、サーブする1秒のタイミング。細部までこだわりぬいた極上のおもてなし
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  • 鎌倉の旬の味を存分に味わえる「鎌倉フレンチ」で季節感のあるおもてなしが実現<br>【料理・ケーキ】料理・ケーキ 拡大 鎌倉の旬の味を存分に味わえる「鎌倉フレンチ」で季節感のあるおもてなしが実現
  • 漆黒の器に映えるアートのように美しい食材<br>【料理・ケーキ】料理・ケーキ 拡大 漆黒の器に映えるアートのように美しい食材
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  • KOTOWA鎌倉自慢のお料理はお二人のオリジナルコースを料理長と一緒に作ります。<br>【料理・ケーキ】料理・ケーキ 拡大 KOTOWA鎌倉自慢のお料理はお二人のオリジナルコースを料理長と一緒に作ります。
  • 四季の食材を取り入れて・・・<br>【料理・ケーキ】料理・ケーキ 拡大 四季の食材を取り入れて・・・
  • 和のエッセンスを織り交ぜて<br>【料理・ケーキ】料理・ケーキ 拡大 和のエッセンスを織り交ぜて
  • 絶品料理でゲストをおもてなし・・・。<br>【料理・ケーキ】料理・ケーキ 拡大 絶品料理でゲストをおもてなし・・・。
  • ひとつひとつの彩りも美しく、視覚でも楽しめる<br>【料理・ケーキ】料理・ケーキ 拡大 ひとつひとつの彩りも美しく、視覚でも楽しめる
  • 鎌倉ならではの新鮮なお魚を用いたお料理は幅広い世代に渡って好評<br>【料理・ケーキ】料理・ケーキ 拡大 鎌倉ならではの新鮮なお魚を用いたお料理は幅広い世代に渡って好評
  • 鎌倉ならではの海と山の幸、新鮮な旬の食材をふんだんに盛り込んだ至福のコース<br>【料理・ケーキ】料理・ケーキ 拡大 鎌倉ならではの海と山の幸、新鮮な旬の食材をふんだんに盛り込んだ至福のコース
  • 厳選素材を用いた料理はきっとゲストの記憶に刻まれる<br>【料理・ケーキ】料理・ケーキ 拡大 厳選素材を用いた料理はきっとゲストの記憶に刻まれる
  • 国産和牛のポアレ マディラソース～フォアグラをのせて～<br>【料理・ケーキ】料理・ケーキ 拡大 国産和牛のポアレ マディラソース～フォアグラをのせて～
  • 芸術的なデコレーションが目を引くデザート。ふたりのリクエストを取り入れてくれる<br>【料理・ケーキ】料理・ケーキ 拡大 芸術的なデコレーションが目を引くデザート。ふたりのリクエストを取り入れてくれる
  • 可愛いスィーツでCUTEに!!<br>【料理・ケーキ】料理・ケーキ 拡大 可愛いスィーツでCUTEに!!
  • 涼を感じるような変わった形のデザートも人気<br>【料理・ケーキ】料理・ケーキ 拡大 涼を感じるような変わった形のデザートも人気
  • スィーツとともに素敵なひと時を・・・。<br>【料理・ケーキ】料理・ケーキ 拡大 スィーツとともに素敵なひと時を・・・。
  • ゲストに満足して頂きたい!!<br>【料理・ケーキ】料理・ケーキ 拡大 ゲストに満足して頂きたい!!
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  • これぞ眼福。飾り小物のように愛らしく華やぐ和菓子のおもてなしはゲストを笑顔に<br>【料理・ケーキ】料理・ケーキ 拡大 これぞ眼福。飾り小物のように愛らしく華やぐ和菓子のおもてなしはゲストを笑顔に
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