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【料理・ケーキ】フランス料理

国際コンクールで受賞歴のあるシェフが贈る美食はゲストにも好評!!『料理のパインズホテル』と呼ばれる由縁は、ただ、美味しいものを召し上がっていただきたい！お客様の笑顔が見たいとシェフ陣が心を込めたお作りしているからです。見た目にも鮮やかなお料理を心行くまでご堪能ください。

  • 一流シェフたちが集う“おいしいホテル”。世界が認めた美食の数々でおもてなしして<br>【料理・ケーキ】フランス料理 拡大 一流シェフたちが集う“おいしいホテル”。世界が認めた美食の数々でおもてなしして
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  • カッティングやフランベサービスなど、ライブパフォーマンスもおすすめ!!<br>【料理・ケーキ】フランス料理 拡大 カッティングやフランベサービスなど、ライブパフォーマンスもおすすめ!!
  • 国産牛フィレ肉のフランベサービス　フォアグラ添え　トリュフソース<br>【料理・ケーキ】フランス料理 拡大 国産牛フィレ肉のフランベサービス　フォアグラ添え　トリュフソース
  • 鯛と貝のフィルム包み焼き　アクアパッツァ風<br>【料理・ケーキ】フランス料理 拡大 鯛と貝のフィルム包み焼き　アクアパッツァ風
  • うにのババロアと帆立貝柱のマリネ<br>【料理・ケーキ】フランス料理 拡大 うにのババロアと帆立貝柱のマリネ
  • マスカルポーネのムースとシーフードのマリネ　グリーンマスタードのソースで<br>【料理・ケーキ】フランス料理 拡大 マスカルポーネのムースとシーフードのマリネ　グリーンマスタードのソースで
  • なめらかな帆立貝のヴルーテ　カプチーノ風<br>【料理・ケーキ】フランス料理 拡大 なめらかな帆立貝のヴルーテ　カプチーノ風
  • クレームダンジュ　苺のクーリーと塩のアイスクリーム添え<br>【料理・ケーキ】フランス料理 拡大 クレームダンジュ　苺のクーリーと塩のアイスクリーム添え
  • マンゴーのクープ<br>【料理・ケーキ】フランス料理 拡大 マンゴーのクープ
  • 蟹とトマトのエスプーマ<br>【料理・ケーキ】フランス料理 拡大 蟹とトマトのエスプーマ
  • 特選国産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風<br>【料理・ケーキ】フランス料理 拡大 特選国産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風
  • 伊勢海老のロースト　シャンパンソース<br>【料理・ケーキ】フランス料理 拡大 伊勢海老のロースト　シャンパンソース
  • スコッチサーモンのマリネとフロマージュブランのムース　ライム風味のサラダ仕立て<br>【料理・ケーキ】フランス料理 拡大 スコッチサーモンのマリネとフロマージュブランのムース　ライム風味のサラダ仕立て
  • フランス産リ・ド・ヴォーのポワレ　トリュフ風味のポワローア・ラ・クレーム<br>【料理・ケーキ】フランス料理 拡大 フランス産リ・ド・ヴォーのポワレ　トリュフ風味のポワローア・ラ・クレーム
  • 魚介のタルタル　キャビア添え<br>【料理・ケーキ】フランス料理 拡大 魚介のタルタル　キャビア添え
  • スコッチサーモンのマリネ　ずわい蟹、ポワロー、りんごのジュレのミルフィーユ仕立て<br>【料理・ケーキ】フランス料理 拡大 スコッチサーモンのマリネ　ずわい蟹、ポワロー、りんごのジュレのミルフィーユ仕立て
  • ずわい蟹とりんごのガトー仕立て　クーリートマトとハーブのソースで<br>【料理・ケーキ】フランス料理 拡大 ずわい蟹とりんごのガトー仕立て　クーリートマトとハーブのソースで
  • 温かいフォンダンショコラ　バニラアイスクリームとともに<br>【料理・ケーキ】フランス料理 拡大 温かいフォンダンショコラ　バニラアイスクリームとともに
  • ミルクショコラと塩キャラメルのムース　牛乳のアイスクリームを添えて<br>【料理・ケーキ】フランス料理 拡大 ミルクショコラと塩キャラメルのムース　牛乳のアイスクリームを添えて
  • 特選国産牛フィレ肉のロースト　トリュフソース<br>【料理・ケーキ】フランス料理 拡大 特選国産牛フィレ肉のロースト　トリュフソース
  • 鴨とフォアグラのパイ包み焼き　サルミソース<br>【料理・ケーキ】フランス料理 拡大 鴨とフォアグラのパイ包み焼き　サルミソース

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