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ポップなスイーツでバースデーを盛り上げよう! 新ストロベリーアフタヌーンブッフェ「イッツ・ア・セレブレーション!」登場

ザ・リッツ・カールトン大阪(大阪府大阪市)の1階イタリア料理「スプレンディード」では2022年4月1日(金)~6月30日(木)の期間、アフタヌーンブッフェ「イッツ・ア・セレブレーション!」を開始。
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バースデーパーティーがテーマのポップなアフタヌーンティー


3段のアフタヌーンティースタンド
2022年5月23日(月)に開業25周年を迎える同ホテルでは、2021年12月29日(水)よりストロベリーアフタヌーンブッフェを開催。

今回は、その第2弾としてバースデーパーティーをテーマにしたアフタヌーンティーが登場。
バルーンやコンフェッティ、フラワーアレンジメントなど色鮮やかな装飾による心弾む空間で、ポップで遊び心あふれるメニューが楽しめます。

楽しいスイーツやセイヴォリーが登場
3段のアフタヌーンティースタンドには、リボンが乗った桜モンブラン、バースデーケーキ型のストロベリーミルクムースケーキ、カラフルに彩られたチョコレートマカロンなどのスイーツ7種と、フォアグラムースのタルトレッタやハーブ風味のミートテリーヌなどの贅沢な食材によるセイヴォリー3種が並びます。
ブッフェコーナーには、アニバーサリーカップケーキや定番のストロベリーショートケーキ、プレゼントを模ったチョコレートを乗せたマンゴーケーキ、ピスタチオクリームとストロベリーソースのボーダー柄が特徴のピスタチオストロベリーケーキなどのスイーツ8種が登場。
リボンの形をしたファルファッレとズッキーニを用いたグラタンや、新緑色のグリーンピースのスープなどセイヴォリー4種、フレッシュな苺も。

パヴロバもお洒落
スタッフがテーブルを回ってひとりずつ提供するスタイルの体験型スイーツには、パヴロバを。
焼いたメレンゲにベリーのコンフィを乗せ、カスタードクリームと生クリームを合わせたディプロマットクリームを重ねてストロベリーとカラースプレーでトッピンクして仕上げた1品です。

甘いもの好きなパートナーと参加したら大満足なひとときになること間違いなしですね。

「イッツ・ア・セレブレーション!」概要

<場所>ザ・リッツ・カールトン大阪 所在地:大阪市北区梅田2-5-25  イタリア料理「スプレンディード」(1階)
<期間>2022年4月1日(金)~6月30日(木)
<時間>平日14:00~17:00(最終入店15:30/90分制)、土・日・祝日 14:00~18:00(最終入店16:30/90分制)
<価格>平日:大人6,300円、土・日・祝日:大人6,500円

<メニュー>スイーツとセイヴォリー計24種類
●3段スタンド(ストロベリーミルクムースケーキ、チョコレートマカロン、チョコレート/アーモンドクッキー、ストロベリータルト/ココナッツ マシュマロ、抹茶/ラズベリーグラス、グレープフルーツ/バニラシュークリーム、桜モンブラン、タルテレッタ フォアグラムース 生ハム、ハーブ風味のミートテリーヌ ビーツマヨネーズ、チャンベッリーネ ベーコン グラナパダーノ)

●ブッフェ台(ピスタチオ/ストロベリーケーキ、ストロベリーチーズケーキ、ストロベリーロールケーキ、ラズベリー/ローズグラス、バニラクリーム、ストロベリーショートケーキ、アニバーサリーカップケーキ、マンゴーケーキ、グリーンピース ベーコン、ミニバーガー トマト チェダーチーズ 胡麻、スペルト小麦のサラダ クルミオイル、ファルファッレグラタン、フレッシュストロベリータワー)

●個別サービス(バースデー・パヴロバ)

●ドリンク(ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルブレンドティーを含む5種類の紅茶、コーヒー、カプチーノ、カフェラテ、エスプレッソなど10種類から選択)
マイナビウエディング 編集部
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