ハワイ気分を味わえる！　コンラッド東京でハワイアングルメを楽しむトロピカルなビュッフェがスタート

2022/04/20 更新

ハワイのおいしいスイーツやグルメが勢ぞろい！　コンラッド東京では5月21日～8月28日の土日曜・祝日に、サーファーが集う開放感たっぷりのカフェをイメージしたスイーツビュッフェ「Hawaiian Wave（ハワイアン・ウェーブ）」が開催されます。

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心ときめく色鮮やかなトロピカルスイーツ

スイーツビュッフェは、ペストリーシェフ岡崎正輝氏が手がけたもの。トロピカルなハワイの人気スイーツをスタイリッシュにアレンジしました。スイーツ全14種、セイボリー全5種が用意されています。

スイーツは、ピタヤ、マンゴー、パイナップル、パッションフルーツなどのトロピカルフルーツをたっぷり使ったもの。「ピタヤフルーツボウル」はスーパーフードのピタヤ（ドラゴンフルーツ）のゼリーとフルーツをのせたヘルシーなスイーツ。

美肌効果があると言われるマカダミアナッツのクリームとクラッシュをトッピングしたパンケーキ。

パウダー状のココナッツファインをまとわせたココナッツケーキ。

甘酸っぱいいちごのムースと風味豊かなマンゴーのムースの両方が楽しめるマンゴーといちごのムース。

ミントとライムが爽やかなノンアルコールのモヒートゼリー。

パッションフルーツにふくよかな味わいのチョコレートを合わせたタルト。

フレッシュな旬のチェリーを使ったチェリーと紅茶のムースは、見た目がとてもキュート。

そのほか、ハワイの人気定番スイーツであるマラサダ、メロンを使ったケーキ、ライブステーションで提供されるひんやりソフトクリームも楽しみ。

食べ応えあるセイボリーはランチにもぴったり

セイボリーの「ポキサラダ」は、ハワイでお馴染みのポキをサラダにアレンジしたもの。スモークサーモン、キヌア、鮪のコンフィ、アボカドと一緒にどうぞ。

オーブンで香ばしく焼き上げたポークバックリブを使用した「ハワイアンスペアリブ　マンゴーソース」はライブステーションで。そのほか、うずら卵で作る一口サイズのかわいい「エッグベネディクト」、ポリネシアンソースが決め手の「ガーリックシュリンプピラフ」と、カリッとジューシーな「モチコチキン」など食べ応えたっぷりのメニューが並びます。

スイーツだけではなく、がっつり食べられるセイボリーも充実しているので、甘いものが苦手な方でも満足できる内容です。ちょっと贅沢なハワイアンランチで、非日常感を体験してみてはいかが。

■「Hawaiian Wave（ハワイアン・ウェーブ）」スイーツビュッフェ概要
＜期間＞2022年5月21日（土）～8月28日（日）
※土日曜・祝日　7月18日（月・祝）・8月11日（木・祝）開催
＜時間＞第1部12:00～13:30/12:30～14:00　第2部14:00～15:30/14:30～16:00　※90分制
＜場所＞オールデイダイニング「セリーズ」28階
＜料金＞1名　6,000円/コンラッド・ベア付　1名　7,300円
※税・サービス料込

マイナビウエディング編集部

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