下北沢のカフェで香りを嗜む大人デートはいかが？　飲む香水「クラフトジン」と吸う香水「シーシャ」のペアリングを体験

マイナビウエディング編集部

2022/05/23 更新

今度のお休みは、「飲む香水」気分が楽しめるクラフトジンを楽しむデートはいかが？
下北沢にある香りを嗜むカフェ「chotto」は、エシカル・スピリッツのクラフトジンを提供を開始！

シーシャやスペシャリティコーヒーなど香りが楽しめるカフェ「chotto」
酒粕など廃棄素材を使ったクラフトジンは3種
シーシャとクラフトジンのペアリング体験も

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シーシャやスペシャリティコーヒーなど香りが楽しめるカフェ「chotto」

「chotto」は、2021年6月16日に下北沢線路跡地にオープン。
ノンニコチンフレーバーのシーシャをはじめ、スペシャルティコーヒーやクラフトコーラなど、香りを楽しめるメニューが豊富にそろっています。

2022年4月から取り扱いを開始した「クラフトジン」は、廃棄素材を使ったクラフトジンの生産や、再生型蒸留所を運営する蒸留ベンチャーのエシカル・スピリッツが生産するもの。シーシャカフェで「エシカル・スピリッツ」のクラフトジンが販売されるのは全国では初めて。

酒粕など廃棄素材を使ったクラフトジンは3種

提供されるクラフトジンは3種類。「LAST シリーズ」は、日本酒を造る過程で廃棄されてきた酒粕をリユースして作るクラフトジン。その「香水のような」香りは、ヨーロッパで絶賛されたそう。

REVIVE シリーズ

「REVIVE シリーズ」は、コロナ禍で余剰となったビールや日本酒を再生して造ったクラフトジン。一般的なジンでは味わえない多様で複雑な風味をぜひ味わってみて。

Cacao Ethique

「Cacao Ethique」は、チョコレート作りで廃棄されることの多いカカオハスク(皮)と、日本酒造りで廃棄される酒粕を用いたエシカルクラフトジン。

シーシャとクラフトジンのペアリング体験も

"香りを楽しむカフェ"ならではの試みとして、「飲む香水」クラフトジンと「吸う香水」シーシャのペアリング体験ができるイベントも予定。

シーシャの煙をグラスにくぐらせながらクラフトジンをひとくち。複雑に絡み合った香りと味わいが広がります。「吸う香水」シーシャと、「飲む香水」クラフトジンとの掛け合わせにうっとり。

いつもと少し違う、おとなデートをぜひ体験してみて。

＜chotto　概要＞
住所：世田谷区北沢3-19-20 "reload" 2-3
アクセス：小田急線/京王井の頭線下北沢駅徒歩5分、小田急線東北沢駅徒歩4分
定休日：年末年始
営業時間：12:00～23:30

マイナビウエディング編集部

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