世界の絶品チキンが大集合♪　大阪で新フードイベント「チキンフェス OSAKA 2022」初開催

2022/09/03 更新

揚げても焼いてもおいしいチキンを主役とした新たなフードイベント「チキンフェス OSAKA 2022」が9月17日～25日、大阪・長居公園自由広場で行われます。9カ国のバリエーションが楽しめるのは「チキンフェス」だけ！　さっそくラインナップをご紹介します。

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タッカルビなど韓国チキンや本格点心も

韓国料理「やみつき旨辛ヤンニョムチキン」は、カラッと揚げた手羽元に甘辛いヤンニョムソースを絡めた一品。秘伝のコチュジャンソースが味の決め手の「タッカルビ」も、マストで味わいたいチキン料理です。

「王道丸焼きチキン」は、脂がのった肉汁たっぷりの若鶏を丸焼きにして、食べやすいサイズにカット。丸焼きならではのパリパリの皮が香ばしい！　

「旨味たっぷり！特製・鶏肉水餃子」は、点心師が作る本格派。もっちり食感の皮で閉じ込めた本場の味が味わえます。

本格的なアジアンチキンもどうぞ

蒸し鶏を台湾風にアレンジした「蒸し鶏の台湾ソース」は、スパイスのきいた味噌ベースの旨辛ソースでいただきます。「黒糖ココナッツソースのガイヤーン」は、数種類のハーブとナンプラーなど、タイの調味料にじっくり漬け込んだ鶏もも肉を炭火で香り付けして仕上げました。

唐揚げや照り焼きチキンなど日本の鶏肉料理も見逃せない

もちろん、日本の鶏肉料理も外せません。柔らかく焼き上げたジューシーな照り焼きチキンをバンズにはさんだ「照り焼きチキンバーガー」や、本場大分の肉汁が飛び出るほどジューシーな「名物熟成醤油大分唐揚げMIX」をどうぞ。

そのほか、名古屋コーチンをブレンドし、手間ひまかけて開発したチーズハンバーグ「名古屋コーチン入りチーズに溺れたハンバーグ」、手羽先の骨を抜いて餡を詰めた手羽唐揚げ「東京手羽餃子」も、味わっておきたいメニューです。

まだまだ、おいしいチキン料理はいっぱい。オリジナルのタレでマリネしたトルコ料理の「チキンケバブ」、タンドリーチキンを酸味の利いた瀬戸内レモンクリームに絡めたインド風「レモンクリームタンドリー」、ベトナム庶民の味「チキンバインミー」も要チェック！

鶏肉料理にぴったりなジャパニーズクラフトビールも用意するので、ふたりでビールとチキン料理のマリアージュを楽しんでみても。食後は、「マンゴーパフェ」「生チョコミントジェラートクレープ」などのスイーツもお忘れなく。

食べきれないくらいの豪華メニューが目白押し！　本場さながらの料理の数々に舌鼓を打ちながら、海外旅行気分を楽しんでみてはいかがでしょうか。

■チキンフェス OSAKA 2022　開催概要
＜日程＞2022年9月17日（土）～9月25日（日）
＜時間＞10：00～20：00（平日のみ11：00～）
＜場所＞長居公園自由広場（大阪市東住吉区長居公園1-1）
＜入場料＞無料（食券は1枚700円）

マイナビウエディング編集部

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