お肉が主役のヌン活はいかが？　ヒルトン東京で、大地の香りを感じる「アロマティック・ハーベストお肉アフタヌーン」

マイナビウエディング編集部

2022/09/26 更新

お肉メインの甘さひかえめなアフタヌーンティーはいかが？
ヒルトン東京のメトロポリタングリルでは、2022年9月21日から、お肉が主役のアフタヌーンティープラン「アロマティック・ハーベストお肉アフタヌーン」を開催。

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モンブランやスイートポテトなどのデザートも楽しみ

アフタヌーンティーは、木のぬくもりを感じる特製スタンドで提供されます。メトロポリタングリル料理長フィナリー・セメス氏が炎や煙を用いた演出で、こだわりのビーフ、ポーク、チキン、鴨肉のグリル料理を味わえるそう。

キューブ型が印象的な「鴨肉のビーツボンボン」は、四角くカットした鴨肉のオイルコンフィを、シナモンやスターアニスを効かせたビーツのグレーズでディップ＆瞬間冷蔵を繰り返した一品。まるでミラーケーキのような美しさに驚くはず。

「スモークペッパーチキンロリポップ」は、3種類のペッパーで味付けしたチキンを、アップルチェリーウッドでスモークして仕上げた一品。「メープルバーベキューポークリブ」は、メープルシロップとオールドスパイスを塗り込み12時間かけてオーブン焼きにしたもの。

「ビーフテンダーロイン・ウェリントン」は、松茸も入った茸のブレンドで、ビーフテンダーロインをコーティングし、バターたっぷりのブリオッシュ生地で包み焼きした絶品。

サイドディッシュも食べ応えたっぷり。「シグニチャースライダー」は、メトロポリタングリルの人気バーガーをミニサイズにしたもの。

「パンプキンスープ」は、岩塩の上でローストしたかぼちゃに各種スパイスを加え、バニララテ風に仕上げています。お肉との相性抜群の「トリュフマッシュポテト」も添えて。

食後は、「スイートポテト」をクリームブリュレ風に仕上げたスイーツや、「モンブラン」や「ミルフィーユ」、「レモンカスタードタルト」など、全4品のデザートからお好きなものをチョイスして。

コーヒーや紅茶のほか、「バタースコッチアイスラテ」や「ホワイトグレープアイスティー」などとあわせて召し上がれ。1人2,900円の追加料金で、スパークリングワインや赤・白ワイン、ビールなどのフリーフローもセットで楽しめます。

「フォトジェニックなヌン活を楽しみたいけれど、ちょっと甘いものは苦手」というカップルにもオススメ。ボリュームたっぷりなのに、遅めのランチとして利用しても。女子会やデート利用にもオススメです。

＜「アロマティック・ハーベストお肉アフタヌーン」概要＞
レストラン：メトロポリタングリル（ヒルトン東京2F）
期間：2022年9月21日（水）～12月16日（金）
営業時間： 15:00～ 17:00　2時間制
料金： 1人　5,300円（土・日・祝日　5,800円）　

※価格はすべて税・サービス料込み　

マイナビウエディング編集部

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