記念ディナーコースはいかが？ アンティカ オステリア デル ポンテ 東京店が開業20周年記念企画を実施中
2022/09/28 更新
2022年9月6日に開店20周年を迎えた「アンティカ オステリア デル ポンテ 東京店」（東京都千代田区）では、2023年8月31日までを記念期間として、記念コースの提供やワインイベントなどのさまざまな企画を実施。
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記念コースやワインイベント、ブライダル特典も
同店は、1990年にフランスの最も権威ある食の評論誌がイタリアで2番目に3ツ星を与えた「アンティカ オステリア デル ポンテ ミラノ本店」における世界で唯一の姉妹店。
料理は、“クチーナ・クレアティーバ（独創的でかつ繊細な料理）”と評されたミラノ本店のオーナーシェフであるエツィオ・サンティン監修による料理レシピを、東京店総料理長のステファノ・ダル・モーロ氏が、国内外選りすぐりの旬食材を用いて丹念に表現したものとなっています。
店内の空間においても、築140年を経た貴族の館の一部をそっくり移築したエントランスやアンティーク家具など、本店の雰囲気を忠実に再現しています。
今回は、これまでのレシピに加えて、エツィオ・サンティン氏の作品をオマージュした一皿や、サステナブル（持続可能）な発想による新たな価値を感じられる料理を提供。
料理には、装いも新たに、前菜や魚料理に秋の味覚ポルチーニをあしらった20周年記念ディナーコース（28,000円）を用意。冬にはイタリア直輸入の白トリュフを使った期間限定メニューを予定しているほか、季節ごとのメニューが一年通じて楽しめます。
ワインイベントも実施
20周年記念ブライダル特典も
そのほか、CSR活動の一環として、東京店料理長の當間一貴氏による、調理師学校の学生を対象とした講義も実施。「リストランテが未来のためにできること」をテーマとした内容となっています。
大切な人と記念日デートにぜひ訪れてみて。
※価格はすべて税・サービス料込み
大切な人と記念日デートにぜひ訪れてみて。
※価格はすべて税・サービス料込み
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