現地の味が一夜限りで都内に！　「沖縄を味わう宜野座ディナー」が西麻布で開催

2022/10/07 更新

「レストランひらまつレゼルヴ」（東京都港区）は11月9日、「THE HIRAMATSU HOTELS＆RESORTS 宜野座ーシェフ木下喜信が贈る―沖縄を味わう宜野座ディナー」を開催。

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沖縄食材とフランス料理技法とのマリアージュ

「THE HIRAMATSU HOTELS＆RESORTS 宜野座」とは、沖縄の中央部にあたる東海岸に佇む全19室のスモールラグジュアリーホテル。木下喜信料理長が手掛ける、地元生産者から仕入れる沖縄食材をメインに創り出すフランス料理が人気を博しています。

沖縄食材と料理長が誇るフランス料理の技のかけ合わせによる逸品

今回開催される同イベントは、“沖縄のすばらしい食材をたくさんの方に知っていただきたい”との思いから企画したそう。普段は現地でしか味わえない一皿を提供する、一夜限りの特別ディナーイベントとなっています。

当日は、料理長厳選の沖縄食材をふんだんに使った琉球の食文化と、ひらまつならではのフランス料理技法とのマリアージュが登場します。

使用される沖縄食材は、もとぶ牛や宜野座産車えび、琉球すっぽん、金ちゃん農園の野菜など。

都内でおいしい沖縄産の食材を使った料理が食べられるなんてうれしいですね。
ぜひふたりで期間限定の味を楽しんで。

「THE HIRAMATSU HOTELS＆RESORTS 宜野座ーシェフ木下喜信が贈る―沖縄を味わう宜野座ディナー」概要

＜日時＞2022年11月9日（水）
18:00　開場～宜野座タイム
19:00　ディナー開始（アペリティフ）
＜料金＞25,000円
＜内容＞アペリティフ／フランス料理フルコース／お料理にあわせたお飲物　※各種ご優待対象
＜場所＞
レストランひらまつレゼルヴ（東京都港区西麻布4-3-7）

※価格はすべて税込

マイナビウエディング編集部

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