「黒いちご」「白いちご」知ってる？　ヒルトン東京お台場で「ストロベリーアフタヌーンティー＆ハイティー」

ワゴンサービスのスコーンやサンドイッチを好きなだけどうぞ

「ブラック＆ホワイト」をテーマにさまざまないちごのスイーツが楽しめる今回のアフタヌーンティー＆ハイティー。

なかでもオススメは「黒いちごのタルトレット」。千葉県山武市の相葉苺園で栽培された黒いちご「真紅の美鈴」を使用した一品。果肉までも赤い黒いちごはジューシーで糖度が高く抗酸化作用が期待されるアントシアニンもたっぷり。濃厚なショコラのガナッシュとの相性が抜群です。

「白いちごのタルトレット」は、薄い桜色の見た目も可愛らしい白いちご「淡雪」を使用したタルト。抹茶ガナッシュ入りタルトにたっぷりのホイップクリームを合わせています。

セイボリーも白と黒で展開。ミニビーフスライダーは、竹炭を練り込んだ黒いバンズで、白いマンドリアーノチーズがかかったパテと野菜をはさんでいます。

お寿司やパイなど食べ応えあるメニューのハイティーも

ハイティーは、平日限定で開催。
夕食も兼ねて食べることができるよう、牛のたたきのお寿司仕立てや、マッシュポテトとひき肉を合わせたイギリスの家庭料理「シェパーズパイ」も用意。黒胡麻のソースと合わせたポテトニョッキ、仔牛のクリーム煮のタルトなどブラック＆ホワイトなセイボリーが楽しめます。

ふたりでおいしいものを食べに訪れてみて。