13年連続ミシュラン一つ星獲得のお料理

ミシュランシェフが腕をふるう料理
生クリームやバターではなく
『だし』『塩』『オリーブオイル』など
素材の味を活かしたモダン・プロヴァンス料理

一口食べればまるで南フランスを旅しているかのような
心も満たされる瞬間を感じられます

産地直送のこだわり食材

ヴィラ・デ・マリアージュで使用しているお野菜は
契約農家からいただく朝採れの新鮮野菜

一食のフルコースで30種類以上のお野菜を使い
身体に優しくどの年代の方も一緒に召し上がっていただけるお料理

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