長良川清流ホテルのフォトギャラリー

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料理・ケーキ

すべてに出汁を使った絶品婚礼料理

こだわり

１．伝統的な和食の婚礼料理をベースに、シェフの技を重ねたコース仕立てでご提供致します。主役は地元・岐阜が誇る食材の数々。新鮮な素材をふんだんに生かし、ゲストの記憶に残る料理を提供いたします。

２．前菜からデザートの全ての料理において出汁〈旨味〉を取り入れ、すべての年代の方に喜んで頂けるよう、日本人が慣れ親しんだ味を絶妙なバランスで取り入れることにこだわりました。