今しか味わえない絶品マンゴースイーツも！　マンダリン オリエンタル 東京の夏季限定アフタヌーンティーがまもなくスタート！

シェフこだわりのスイーツや爽やかなフレッシュハーブティーを用意

今年の「サマーアフタヌーンティー」では、ペストリーシェフ・ステファン トランシェ氏の幼少期の夏の想い出の味が取り入れられているのがポイント。

例えば、セイボリーの「メロンと生ハムのサラダ、山椒の葉」は、シェフ・ステファン氏の想い出の味をもとに仕上げたもの。「はちみつのゼリー、グリーングレープ、ミルクとはちみつのシャーベット」は、夏のボルドー地方での想い出をもとにしたヴェリーヌです。「バナナとピーカンナッツのタルトレット、チョコレートクリーム」は、ステファン氏の母親がよく作ったお気に入りのスイーツをイメージして作りました。

ドリンクは、季節限定のフレーバーティーを含めた20種類を超えるティーセレクションやフレッシュハーブティーなどが用意されています。

ステファン氏のシグネチャーケーキ「KUMO®」のマンゴーバージョンも

1階の「ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ」では、ステファン氏が手掛けるシグネチャーケーキ「KUMO」のマンゴー＆ココナッツフレーバーを用意。そのほか、マンゴープディングやマンゴーマリトッツォ、マンゴーとパッションフルーツのクロワッサンなど、マンゴーを使用したさまざまなスイーツも取りそろえました。

イートインはもちろん、テイクアウトもできるので、おうち時間にもピッタリ。フランス出身のエグゼクティブ ペストリーシェフが手がける今の季節だけのアフタヌーンティーやスイーツで、特別な時間を過ごしてみてはいかが？