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クリスマスを彩る「The Okura Tokyo」のスペシャルセレクション

マイナビウエディング 編集部
2025/09/25 更新
東京・虎ノ門のラグジュアリーホテルThe Okura Tokyo (オークラ東京）は、2025年のクリスマスに向けた限定商品「クリスマス スペシャル セレクション 2025」の予約受付を10月1日よりスタート。今年は、シェフパティシエ・青森昌之氏による新作ケーキ「シェフのスペシャリテ～La Suprême（ラ・シュプレーム）～」をはじめ、素材と香りにこだわったスイーツやオードブルやローストビーフ、ローストチキンなど、テーブルを華やかに彩る商品が勢揃い！　カップルで過ごす特別な夜にぴったりな逸品です。
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シェフのスペシャリテ「La Suprême」


コロンビア産カカオとウイスキー樽熟成のバレルエイジドコーヒーを組み合わせたショコラムースに、信濃くるみとメープル香るクレームブリュレ、バレルエイジドコーヒーの芳醇な香りをお愉しみいただける一品。アルコール分は含まれていないため、お酒が苦手な方でも◎。

人気の再登場ケーキも進化


昨年即完売した「ラヴィアン・ネージュ」は、北海道・九州産の生クリームと奈良県産苺「古都華」を使用した軽やかなショートケーキ。フランス産栗を贅沢に使ったモンブラン「フランスに包まれて」も、砂糖を控え素材の味を引き出した逸品として再登場します。また、シュトーレンやパネトーネ、ローストビーフなど、オークラ伝統のレシピで仕上げたデリカテッセンもラインアップ。ホームパーティーやギフトにもぴったりです♪

新料理長による美食体験


料理長 山下 亮一
フランス料理「ヌーヴェル・エポック」では、2025年7月より山下亮一氏が新料理長に就任。南仏の星付きレストランで研鑽を積み、2021年に開業した「ホテルオークラ京都 岡崎別邸」では総料理長を務め、日本料理の技法も取り入れた料理を得意としている山下氏の料理は、伝統と革新が融合した“オークラフレンチ”の新たな魅力を体現しています。

平日限定「デザートワゴンランチ」


注目は、シェフパティシエ・荒木貴志氏による「デザートワゴンランチ」。メイン料理の後に、ワゴンで運ばれる色とりどりのスイーツを好きなだけ楽しめるスタイルは、まさに非日常の体験！　カップルでのランチデートにぴったりです。

スペシャルセレクションは10月1日(水)より予約受付開始


オークラ東京の味をテイクアウトして、おうちで楽しむクリスマス。ケーキを選んだり、料理を囲んだり…ふたりで特別な思い出を紡いで。
マイナビウエディング 編集部
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