パレスホテル東京（PALACE HOTEL TOKYO） の プレミアム セレクション

時代を経てもなお、普遍的な美しさで人々に感動を与え続けること。パレスホテル東京がこれまで貫いてきたこのスタイルをより体感できるのがウエディング。
一瞬の華々しさだけではなく、時を重ねるごとに人々の心により鮮明に思い出させるほどの感動を味わってもらいたい。こうした想いが挙式・会場・空間・演出・小物などのすべてに見て取ることができる。
子どもから親へ、そして孫へ。その先もずっと「憧れ」として語り継がれる結婚式。
その元となる料理やドレス、フラワーといったアイテムへのこだわりにもぜひ注目を。

世界中の美食家から愛され続けてきた「パレスホテル東京」。
先人から継承する伝統の味をベースに、革新を求め続ける料理人たちの心と技が息づいた料理がふたりのよき日を彩ってくれる。

「舌平目のボンヌファム」や「ローストビーフ」といった創業以来、受け継がれてきた伝統のメニューはホテルのスペシャリテとして変わらずの人気。メインディッシュとなるローストビーフはゲストの目の前でカッティング。最高の食の演出を五感で楽しめる。

究極の旨みを引き出すために国内外から厳選し、取り寄せた天然塩は７種類。調味料や食材、組み合わせ、ソースや盛り付けなどにも一切の妥協を許さない、一流のプロたちの心意気と革新の技が披露宴をいっそう華やかに盛り上げてくれる。

ドレスは花嫁から人気の高い「ザ･トリート･ドレッシング」「ハツコエンドウ ウェディングス」「銀座マリエ クラッセ」の3店と提携。ドレス選びに関しては、ドレスコンシェルジュがカウンセリングからアドバイスまで親身になってサポートをしてくれる点も心強い。