口コミでも好評価!和・洋・折衷...(スペシャル)
KKRホテル博多
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口コミでも好評価!和・洋・折衷メニュー
京都の老舗料亭で培った伝統ある日本料理
水から拘り、天然湧水「萌木の水」を使用。京料理の手間を惜しまない伝統調理技術で、幅広い年齢層に支持されています。
日本料理長は、京都にて磯本忠義の下修行のもと、京料理を学び、
学全国日本料理コンクール京都郷土料理部門農林水産大臣賞受賞。
地産地消を実現させた西洋料理
地産地消をテーマに博多とフレンチの融合を実現させたフレンチコースと、
和と洋どちらも楽しめる和洋折衷。
シェフは、フレンチの巨匠 故西田弘氏に仕え、数々の名誉ある料理コンクールで
グランプリ・金賞を次々と受賞。
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