三大清流の一つ『 長良川 』 と美景を臨める会場で、招待したゲストを一番にもてなしてくれるのが大切な日を彩る婚礼料理。食材の宝庫である岐阜ならではの食材本来の味を大切にした繊細な料理の内容は、幅広い年齢層のゲストの心を掴み、喜ばせます。おもてなしが最も伝わるお料理と絶景を楽しめる祝宴の空間で、心からの感謝を伝えて。
披露宴でふるまう料理は、ゲストへのなによりのおもてなし。地元・岐阜が誇る四季折々の自然な食材の魅力を活かしながら、とっておきの味を最大限引き出します。見た目、舌触り、香りと五感で楽しめる料理の数々。前菜からデザートまで、すべての料理に「出汁（旨み）」を入れることで、慣れ親しんだ味わい × どこか新しい味わいに。おもてなしを超えた感動的な食体験を、フルコースでご堪能いただけます。
伝統的な和食の婚礼料理の考え方を大切にしながら、シェフの創作意欲を重ねた華やかな料理は一品ごとにこだわりとお祝いの心を織りまぜたもの。シーンによって選べる３コースの用意があり、特別な時間にあわせたおもてなしをお届けします。
茶葉は岐阜を代表する「美濃いび茶」から旬のものを厳選し、お酒は長良川の状流水で仕込まれた地酒を多数用意。個性的な銘柄に心躍るゲストも多いはず。また、ゲス トにふるまうお茶は、茶師が目の前でお点前するサービスも。和文化を感じるひとときに、ほっと息つく寛ぎを感じさせて。
