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二条城チャペル セント・アベニール

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【料理・ケーキ】婚礼料理 (和洋折衷3コース・京懐石2コース)

京都の旬食材を贅沢に使った目も舌も喜ぶ逸品。
四季折々の食材をプラスする事により特別な日に最高のおもてなしを。
会場併設のキッチンから出来立ての料理をタイミングよくお届けします。

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  • 大豆のデグリネーゾン

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  • 季節の京野菜のテリーヌ、ごま風味の豆腐ソースとフロマージュブランのソース

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  • 特選和牛フィレ肉のステーキ

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  • 鮭といくらの土鍋ご飯

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  • 日本のコンソメ、新たなる挑戦

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  • 現代の名工が作る日本のコンソメ、伊勢海老しんじょうと共に

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  • 鮑のウマウマブレゼ、とろみあんかけのトリュフ風味

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  • 季節の鮮魚の西京焼き

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  • 牛肉のロースト、トリオロジー刺激的な出会い

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  • 鮮魚のクルスティーヨンと柚子風味の黄金ソース

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  • 新鮮な海の幸のデリス サラダ仕立て、オリーブオイルとポン酢ジュレ

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  • 四季を彩るキノコの土鍋ご飯

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  • 求肥とフランボワーズのラヴィオリ、フロマージュブランのムース

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  • 京懐石13000円コース

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  • 京懐石16000円コース

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  • 秋メニュー 13,000円

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  • 秋メニュー 16,000円

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  • 国産牛フィレステーキ フォアグラと季節の野菜添え

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  • 金目鯛のポワレ ホタテと雲丹添え~白ワインソース~

    金目鯛のポワレ ホタテと雲丹添え~白ワインソース~

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  • 筍木の芽焼き ホタルイカと春野菜の黄味噌添え

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  • 季節の御飯

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  • 鯛と松茸のお吸い物

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  • 春メニュー 13,000円

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  • 春メニュー 16,000円

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  • オマール海老とシーフードのマリネ~春野菜とともに~

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  • 甘鯛のパリパリうろこと季節野菜

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  • 国産牛のステーキ~野菜のピューレとマデラソース~

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  • オマール海老のグラタン

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  • 牛フィレステーキ グレイビーソース

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