料理・ケーキ
おもてなしの要、料理に自信あり！
越後山脈の伏流水が育んだ米や野菜、日本海で揚がる新鮮な魚介類など、新潟は山海の幸の宝庫。
そんな地元の食材を厳選し、シェフがすべての人に喜ばれるよう、腕によりをかけた料理を提案してくれます。
オープンキッチンでのライブ演出、新潟のコシヒカリを使った「おにぎりカット」など、演出もいろいろ。
料理重視のふたりもきっと満足できるはず！
新潟の幸をふんだんに使った和洋折衷料理。新潟ならではのおいしい日本酒も用意
熟練の料理人たちが、オープンキッチンからもっともおいしい状態で料理をサーブ
お皿の上にアートが描かれているような料理は、運ばれた瞬間からゲストを笑顔に
ふたりの弾む心を表現したような、愛らしいデザートで至福のコースを締めくくって
すべてお箸で食べられるように工夫がされ、季節感を大切にした盛りつけも魅力
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