おうちご飯にもサステナブルに美食を実現！「食べるSDGs　野菜塩・昆布塩・魚塩」が登場

フォン・出汁とソルトがマリアージュ

同商品では、フランス料理の原点である「フォン」や日本料理において「命の」とも形容される「出汁（だし）」が作られる際、破棄される殻（がら）に着目。殻を粉砕させたものを塩とマリアージュさせた調味料を実現しました。

フレーバーは、肉の骨をベースにしたフォンに野菜のバランスを強めた「野菜塩」、魚介をベースにしたフォンから作られた「魚塩」、そして出汁を取った後の昆布をフォン同様に乾燥させた「昆布塩」の3種となっています。

また、パッケージでも環境負荷軽減を考慮。針金タイやビニール紐は使用せず、リサイクル可能なガラス瓶や古紙パルプ配合率70％再生紙による「R70」マークの用紙にてギフトボックスを製作しています。
上）昆布塩　左下）野菜塩　右下）魚塩
商品詳細
●野菜塩
野菜の旨味を凝縮した塩で、肉料理の下味やチャーハン、野菜炒め、スープの味付けにオススメです。

●昆布塩
昆布の旨味を凝縮した塩で、おにぎり、パスタなどの味付け、胡瓜や人参などの生野菜に振り掛けると昆布の風味が加わります。

●魚塩
魚の旨味を凝縮した塩で、カルシウムもおいしくとれます。焼き魚や天ぷら、温野菜の付け塩にオススメ。

「食べるSDGs　野菜塩・昆布塩・魚塩」販売概要

＜商品名＞「食べるSDGs」（たべる　えす・でぃー・じー・ず）
●野菜塩（やさいしお）
●昆布塩（こんぶしお）
●魚塩（さかなしお）
＜料金＞単品700円／2瓶セット1,200円／3瓶セット1,800円※いずれも消費税8％込
※2瓶、3瓶セットは、いずれの組み合わせ、同種類の組み合わせも可。箱代含む。
＜販売場所＞ペストリーショップ（LBF）
＜販売数量＞商品の特性上、大量製造をしていないため、5個以上の購入を希望の場合は要相談。
＜予約・問い合わせ＞電話またはFAXにて、種類、個数、受け取り日時、名前、電話番号を連絡とのこと。
＜問い合わせ先＞TEL：03-3476-3000（代表／ペストリーショップ）10時00分～20時、FAX：03-3476-3482