老舗「なだ万」の珠玉の味をご堪能頂けます。 伝統の技が光る正統派のお料理は、ご年配のお客様にも大変人気です。
[祝い肴]七種盛り [蒸し物]白魚と若布の茶碗蒸し [お造り]中とろ 鯛 牡丹海老 雲丹 [煮物]牛ほほ肉柔らか煮と野菜多喜合せ [家喜物]鯛二色焼 焼青唐 竹紙赤飯 奈良漬 [揚げ物]天婦羅 桜海老かきあげ 椎茸 牛蒡 春野菜 [寿の物]炙り帆立 海藻胡瓜酢 彩り野菜 土佐酢ゼリー [食事]筍御飯 香の物 布海苔しんじょのお吸物 [デザート]練乳プリン 木いちごソース
[祝い肴]七種盛り [お吸物]馬鈴薯摺り流し 嶺丘どうふ 生ハム 芽葱 ピンクペッパー [お造り]鯛うす造り 帆立貝 牡丹海老 彩り野菜 土佐醤油 胡麻ドレッシング [煮物]フォアグラ鍬焼 大根スープ煮 千種餡 白髪葱 金針菜 [家喜物]鱈場蟹翁焼 蛤雲丹焼 牛肉香煎焼 パプリカ [揚げ物]百合根万頭 ふかひれ竜田揚げ 赤おろし 浅月 [蒸し物]オマール海老スープ茶碗蒸し トリュフ餡 仙台麩 チーズ [寿司]魚貝の変り寿司 鮪 間八 数の子 サラダ巻寿司 サーモン とびこ [デザート]マスカルポーネの白いおしるこ
[祝い肴]七種盛り [お吸物]ふかひれと野菜しんじょ 色紙野菜 金箔 青味 柚子 [お造り]本鮪中とろ 鯛 牡丹海老 帆立貝 [煮物]きんき煮付けと野菜多喜合せ [家喜物]大鯛二色焼 煎り唐墨 金胡麻 翁赤飯 はじかみ [合肴]和牛フィレ肉のステーキ 赤ワインのソース 添え野菜 [揚げ物]ロブスター竜田揚げと季節野菜天婦羅 レモン 天つゆ [寿司]本鮪 白身 雲丹 甘海老 穴子 [デザート]特製デザート
鹿児島県出身 [単一等級調理技能士] なだ万に入社後、赤坂ジパング副調理長、箱根なだ万雅殿調理長、なだ万汐留47（当時）調理長、東京なだ万宴会部門調理長、仙台なだ万調理長を経て、2022年札幌なだ万雅殿調理長就任、現在に至る。
