おふたりにとって特別な日は、 ”日常では体験したことのないような 美味しさと感動を、ゲストの皆様に楽しんでいただきたい” そんな熱い想いでおふたりの専属シェフが追求するのは 正統派でありながらも一歩踏み込んだ 「記憶に残る料理」。 準備段階から一切の手間を惜しむことなく、 丹精こめて一品一品仕上げるお料理へのこだわりをご紹介いたします。
ひとつひとつの食材には、個性があります。 土地柄や生産方法… その食材の個性を生かすため、 シェフ自ら足を運び生産者と直に言葉を交わします。 旬だけの楽しみ方や産地ならではの味わい方など 顔を合わせて話し合うからこそ理解できる『食材の進化』。 そこから生まれる新しい発想は、驚きに満ちた一皿として結実します。
シャンデリアのある豪華な会場から、クラシカル、ナチュラルなど 様々な披露宴会場には、オープンキッチン付きの会場も。 ワンランク上のおもてなしをかなえて。
世界のブランドホテルを有するベストブライダルは、 サービスクオリティの向上にも力を注いでいます。 各テーブルを担当する専属スタッフが、 ベストなタイミングで出来立ての料理をサーブ。 ゲストお一人おひとりの情報も事前に共有し、 ささいな仕草も見逃すことなく的確なサポートを行います。
