ただ「美味しい」だけではなく、味わうほどに温かな気持ちになる一皿。 レストランとしての評価も高く、味はもちろん見た目の美しさや香りなど 五感で感じるまさに「本物」の美食。 食通をも魅了する料理と卓越したサービスが織りなす贅沢なおもてなし。
会場内にあるフルオープンキッチンではシェフたちの活気溢れたライブ感を体感でき、出来立ての料理でゲストをおもてなし。 おいしい食材の仕入れにも一切妥協せず、自社農園の採れたてオーガニック野菜や契約牧場で育てた当会場でしか食べることができない絶品和牛など口コミ上位受賞の美食が、ゲストに喜ばれる理由です。
ゲストの目の前で仕上げる瞬間燻製や、香りと彩りが美しいドライアイス演出。コーヒーサイフォンでじっくり食材の旨味を抽出したスープなど、親族・友人など世代を問わず楽しむことができる料理演出もおもてなしです。
決まったメニューはなく、おふたりのこれまでの人生を料理で表現する『エピソードレシピ』を創ることができます。 幼い頃に食べた家庭の味、友人と食べた楽しい味、大切な人と食べた優しい味…そんな思い出の味をシェフと共に創り、大切なゲストに届けませんか？
