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食にたいするこだわりを特徴とする東郷記念館では、伝統的な日本の和の食材や技法を生かして様々なオリジナルコース料理をご用意しています。洋風のコース料理や和風のコース料理、本格的懐石料理に伍する新日本料理コースなど、様々な角度から新しい食文化をご提案します。ぜひ一度、ご堪能ください
日本の土地で育まれた伝統的な食材や古くから伝わる調理法・調味料を重んじながらも、華やかなフレンチと組み合わせたフレンチ懐石。馴染み深い和の食材、それでいて新鮮な驚きと発見に満ちた料理の世界観は世代を問わず愛され、記憶に残る「おもてなしの一工夫」に。
「別々の人生を歩んできたお二人が共に人生を歩んでいく」その始まりの日の祝宴に、料理を通して華をそえます。
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