おもてなしの要となる料理は、シェフ自らが吟味した食材でつくる和洋折衷料理。 味や見た目はもちろん、ボリュームもしっかりあるので、「ゲストに満足してもらえた」と先輩カップルからも好評です。 実家で作っている野菜を使ったり、テーマに合わせた料理パフォーマンスを取り入れるなど、リクエストにも柔軟に対応。