地元・日田の旬食材を贅沢に使った欧風懐石。 テーブルに並ぶ竹箸や器まで日田のもので揃えているので、地元ゲストだけでなく遠方からのゲストにも喜んでもらえるはず。 また、作りたての料理を30秒以内にサーブできるようキッチンを隣接。 温かいものが温かいうちに食べられるだけでなく、湯気や香りなど五感で味わえると好評です。 ゲストの顔ぶれに合わせたオーダーメイドメニューも可能なので、シェフに相談!