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【フランス料理】伝統に培われた帝国ホテルの味に、現代的なアレンジを随所に加えた美しい料理

帝国ホテルのレストランでもシェフをつとめた料理長が指揮をするフランス料理は、見た目の美しさもさることながら「本当に食べて美味しい料理」を信条に作られる。食材やソースを彩りよく配した盛り付けの美しさを、口の中に広がる豊かな香りを、そして帝国ホテルの伝統に現代的なアレンジを取り入れた味をご堪能ください。