見学・相談予約について
| 料理の種類 | 和洋折衷 |
|---|---|
| 料理料金 |
11,000円～ 基本メニューのお料理内容を、おふたりが一品目ずつ別メニューから選べるシステム。和食・洋食・中華それぞれ独自の職人が常駐するホテルならではの本格折衷料理。地魚＝鮮度、個性的すぎない創作性＝馴染みやすさ、職人の手作り＝最大限に引出される食材の旨味。わかりやすい好評理由がイメージをより明確にさせてくれる。 |
| オススメ演出 | 元祖「大名づくり」（まぐろ解体ショー） パーティー会場特設の板場で、1本のまぐろを職人が威勢よく捌き、ゲスト全員にお造りを振舞う実演調理。使用する長身の「鮪包丁」は見た目も日本刀を彷彿とさせ、退魔の意味合いが強い聖具として縁起が良い。真のまぐろの美味しさを知るに不可欠な「赤身」から、口溶けがたまらない「大トロ」まで、余す所なく堪能できる。 |
| アレルギー対応 |
可 事前のお打合せにてお伺いし、特別メニューにて対応致します。 |
| 箸対応 |
可 基本テーブルセッティングに含まれます。 |
| お子様料理 |
可 3,850円よりご用意致します。事前のお打合せにて、必要の有無をお伺いし、一般的な皆様のご利用状況などを踏まえ、ボリュームの程度もアドバイスしております。 |
