「アートウェディング」とは、国内外で活躍する作家の異彩を放つアートをふたりが選び、その作品をテーマに世界でひとつの結婚式をT&G WEDDINGがプロデュースするもの。これまでにないまったく新しい、アーティスティックな一日を創り上げられます。
どんなに美しく仕上げた料理でも、素材そのものによって大きく味は変わります。アーカンジェル代官山では、季節に合わせた旬の食材をはじめ、フレンチに欠かせない素材は、産地にこだわり取り寄せ。一流のシェフによる、一流の素材が融合してはじめて、感動する婚礼料理が生まれます。旬の食材を使用することで、フレンチに馴染みのない人にも楽しんでもらいたいというシェフの想いも、幅広い年代のゲストを呼ぶふたりにうれしいポイント◎。
アーカンジェル代官山では、パーティ会場に隣接してキッチンを完備。見た目はもちろん、口に入れる瞬間に美味しく召し上がってもらうために、タイミングを計り料理を提供します。マジックミラーの小窓からパーティの進行、ゲストの食事の進み具合を確認しながら、シェフとウェイターがコミュニケーションを取っているからこそ、実現できるこだわり。料理で幸せなひと時を過ごしてもらい、忘れられない時間になってほしいというシェフの想いがここにはあります。
すべての人が楽しんでもらえるように、思考を繰り返した特別なフレンチ。それをベースに、ふたりの想いをのせたオリジナルメニューでゲストをおもてなしができます。シェフとの打ち合わせでは、ゲストの趣味嗜好はもちろん、一番大事なふたりの創り上げたい雰囲気など細かくヒアリング。経験豊富なシェフだからこそ、それらを柔軟に汲み取り、形にしてくれます。ふたりの想いがこもった料理で、感謝を伝えてみて。
