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ブライダルフェア体験記

ブライダルフェア体験記
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2013年3月24日

贅沢すぎる！　"フルコース無料試食"で発見、美味しい料理の見極めポイント


結婚式においてゲストの満足度を大きく左右する"料理"。マイナビウエディングの調査でも、「過去に招待されてステキだなと思ったのはどんな結婚式？」という問に対して、「料理がおいしかった」という回答が堂々の第1位になるほど、結婚式で重要なポイントになっています。

そこで式場探しの際にぜひ体験してほしいのが、料理の試食。まずはふたりの舌で実際に味わってみるのが一番です！　特に、式場主催のブライダルフェアなら試食会が含まれていることも多くオススメ。また、ひとくちに試食会と言っても「ワンプレート試食」「デザート試食」「ハーフコース試食」「フルコース試食」など内容はさまざまで、料金も無料と有料があります。（実は一般的には、ワンプレート無料試食やデザート無料試食が多いんですよ。）


フルコースの無料試食、編集部驚きのそのメニューとは！

そこで今回は、編集部の未婚女子ふたりで贅沢にも【フルコース無料試食】を体験させていただくことに！　コースの通常料金は、聞いてびっくり1名\29,800!!　こんなありがたい機会をくださったのは、『アロケートウェディング・メセナ大宮館（埼玉県・大宮市）』。珍しい対面型の独立型チャペルが印象的な結婚式場です。

頂いたのは「世界中のデリシャスを楽しむ、ロイヤルディナー」という、晴れの日にふさわしいコース。メニューはこちら！

◆スペシャルツナの創作寿司（大トロ）とイクラの玄米のリゾット
コースの一品目から華やかに大トロが登場。こんなコース初めてです！　寿司とリゾットという意外なひと皿ですが、どちらも魚がメインだからかとてもマッチ。
◆オードブル3種盛り合わせ
フォアグラの茶碗蒸し・エスカルゴのパイ・白身魚のブランダートに白トリュフを添えてという、世界の珍味を使ったオードブル。目にも鮮やか♪
◆フカヒレの姿煮
和・洋の次は、中華料理！　中華なのにほんのり和風だしの香りがして心が落ち着く味でした。これなら年配の方にも喜んでもらえそう。
◆伊勢海老丸ごと1匹分のポワレ
縁起のよい食べ物として重宝される伊勢海老。ここでは豪勢にひとり1匹ということで、海老好きの未婚女子ふたりのテンションもMAXに！　ぷりっぷりの身に大満足♪
◆松坂牛のロティ
“口に入れた瞬間とろける”という言葉がぴったりの上質なお肉は、わさびを効かせたソースで召し上がれ♪　赤ワインに合う味です。
◆カシスのムースとグラスデザートパフェ仕立て
自家製のバニラアイスを添えた冷たいゼリーやムース、さらにフランボワーズのマカロンなど、女性が好きなデザートがすべて揃ったような夢のひと皿♪

試食中はシェフが直接料理の説明をしてくれました。作ってくれる人の顔がわかると安心ですね。もし気になることがあったらシェフに質問もOKですよ！

失敗しない式場選びのコツ～「試食会」でのチェックポイントはここ！～

このメニューを男性編集者(30代・ファーストフード好き)に話したところ、「うらやましいラインナップ」と大好評！　どうやら男性ゲストの受けは抜群の様子。試食会に行くときは、彼や親と一緒に行くと発見が多そう。

併せてチェックしたいのが、料理を運ぶサービスマンの対応。実際にゲストに直接おもてなしをしていただく人たちです。料理をおいしく食べるには、このサービスマンの細かな心遣いが重要。たとえばあたたかい料理はあたたかいうちに、冷たい料理は冷たいうちに運ばれてくるか。また、絶妙なタイミングでお皿を下げてくれるか。これも目を光らせて見ておきましょう。

今回の試食会では、直前に3分程度の披露宴演出も体験させていただきました。まるで部屋全体が魔法にかかったように、音に合わせて照明が変わるエンターテインメントショー！　楽しい雰囲気の中での食事は、料理をよりおいしくしてくれました。このように披露宴での会場の雰囲気をゲスト目線で体験するのも、失敗しない式場選びのコツです。

ちなみに、試食会は事前予約制＆組数限定の場合が多いので、体験したい人は早めの申し込みがオススメ。

結論！　『アロケートウェディング・メセナ大宮館』はこんなカップルにオススメ

アロケートウェディング・メセナ大宮館なら、料理もその前の演出もすべてが驚きの連続！　「サプライズいっぱいの結婚式がしたい！」というふたりにぴったりです。きっと、会場全体が笑顔と歓声でいっぱいになるハズ。ブライダルフェアでぜひ体感してみてくださいね。
天井高10m、バージンロード13m、150名列席可能な希少な対面式チャペル！
会場内には大階段もあるので、サプライズ入場も可能！
迫力の映像演出！　まるで夢の国を訪れたような気分に
スペシャルツナの創作寿司（大トロ）とイクラの玄米のリゾット

オードブル3種盛り合わせ
フカヒレの姿煮
伊勢海老丸ごと1匹分のポワレ
松坂牛のロティ

今回取材に協力してくれた会場はこちら☆

アロケートウェディング・メセナ大宮館 (埼玉県／ゲストハウス)
大宮駅から5分。白亜の独立型チャペルとガーデン付邸宅で、プライベートなパーティを

美しい緑と花に彩られた3つの邸宅、壮麗な独立型チャペルを舞台にかなえるふたりらしいウエディング。希少な対面式のチャペルでは、両親が見守る中で家族の絆を深める感動のセレモニーが実現します。世界各国から厳選された食材を使用した料理は、あらゆる世代のゲストに喜ばれています。

★編集部が体験した『無料フルコース試食フェア』はこちら


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