フォーシーズンズホテル丸の内 東京のフォトギャラリー
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料理・ケーキ
総料理長のダニエル・カルバート
16歳で料理の道に入り、ニューヨークやフランスの名だたる３ツ星レストランで研鑽を積んだ後、香港へ。世界の美食都市での経験を基にしたグローバルな視点から、さまざまな食材や調理法に取り組み、フランス料理の新境地を開拓する
総料理長 ダニエル・カルバート
「SÉZANNE (セザン)」
「SÉZANNE (セザン)」
「SÉZANNE (セザン)」
「SÉZANNE (セザン)」
「SÉZANNE (セザン)」
「SÉZANNE (セザン)」
「SÉZANNE (セザン)」
メニュー一例
「SÉZANNE (セザン)」
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披露宴お料理
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前菜 アジとジャガイモテリーヌ
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