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東京ドームホテル のスペシャルコンテンツ一覧
【素材にこだわり抜いたお料理】すべての美味しさが調和し、忘れられない時間を奏でます
東京ドームホテルのウェディングメニューは
アミューズからデザートまで、音楽を奏でるように全員が心を込めて創り上げています。
大切にしているのは、“記憶に残る料理”を創造すること。
そして“明日も食べたくなる料理”とともにバランスを考慮してコースメニューを構成することです。
深い味わいはもちろん、香りや温度、美しい盛りつけすべてが調和して心豊かに響くようなおもてなしで
おふたりにもゲストの皆さまにとっても忘れられない感動が生まれる時間となれば幸いです。
東京ドームホテル 名誉総料理長 鎌田 昭男 Akio Kamata
「ホテル・ド・パリ」「クロコディル」「ムーラン・ド・ムージャン」などで研鑽を積む
帰国後、六本木「オー・シュヴァル・ブラン」料理長に就任し、
日本のフレンチ史上初めて「ポワソン・クリュ」(生魚)をメニューに出す
1986年 ホテル西洋銀座総料理長に就任
2001年 東京ドームホテル総料理長に就任
日本食生活文化財団銀賞、優良調理師都知事賞
2007年 フランス共和国農事功労章シュヴァリエ受章
2012年 調理師関係功労者厚生労働大臣表彰受賞
2013年 卓越した技能者（現代の名工）受賞
2019年 東京ドームホテル名誉総料理長就任
【上質な素材を惜しみなく使い、フランス料理の新たな可能性を探求して華やかに仕上げたお料理。
おふたりの新しい人生の幕開けを祝福する、心に響く料理をお届けします。舌、脳、記憶に残る美味しさを超える料理を・・・。】
イチオシのブライダルフェア(東京ドームホテル)
2021年4月18日(日)
5部制 09:00～/09:30～/13:00～/13:30～/16:30～ ＼4月限定／ ☆TeNQ宇宙ミュージアム入館券（3,600円分）付き☆ オマール×牛フィレ豪華無料試食×見積もり相談フェア- 2021年4月24日(土)
2部制 09:00～/09:30～【先着3組限定☆9時30分迄の来館】東京ドームシティースパラクーアペア券5,800円分＆オマール海老×牛フィレ肉Wメイン含む豪華5品フレンチコース無料試食フェア☆★ - 2021年4月25日(日)
5部制 09:00～/09:30～/13:00～/13:30～/16:30～＊月１スペシャルフェア＊3組限定◆お好きな和装orドレスを選んで試着ができる！オマール海老×牛フィレ豪華無料試食付き★丸ごと花嫁体験フェア - 2021年4月29日(木)
5部制 09:00～/09:30～/13:00～/13:30～/16:30～ ＼4月限定／ ☆TeNQ宇宙ミュージアム入館券（3,600円分）付き☆ オマール×牛フィレ豪華無料試食×見積もり相談フェア
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もちろん見学や相談をしたその場で成約する必要はないので、気になった会場をいくつか回ったうえでじっくりご検討ください。 -
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