憧れの4つ星・5つ星ホテルなどで体験！お墨付き試食特集

① フォーブス・トラベルガイド星獲得ホテル

■帝国ホテル 東京（東京都／日比谷）

130年を超える伝統と革新がいきづく、日本を代表する高級ホテル
明治期に迎賓館として創業し、130年以上の歴史をもつ帝国ホテル 東京。“日本初”のホテルウエディングなど新たなスタイルを次々と生み出し革新を続けています。

編集部が潜入取材！五感で感じる帝国ホテル 東京の試食フェア
今回編集部が取材したのは、3か月に1度開催される「PREMIUM FAIR」。豪華ハーフコースの無料試食と特典が付いた特別なブライダルフェアです。
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試食では、旬の食材をふんだんに使用した繊細な前菜、芳醇な赤ワインソースで味わう「牛フィレ肉」のメインディッシュ、そして見た目も華やかな「ベイクドアラスカ」のデザートが提供されました。会場内は上品で落ち着いた雰囲気が漂い、歴史を感じるカトラリーが印象的でした。


料理が運ばれる際は、スタッフの一流のホスピタリティが光り、丁寧な説明を交えながら提供される姿は、まさに星付きホテルの品格が感じられました。
ここでは書ききれないほどの素晴らしいおもてなしが随所に散りばめられています。
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■ザ・キャピトルホテル東急（東京都／永田町）

フォーブス最高評価の格式高いホテルで叶える特別な結婚式
国内外のVIPに愛される「ザ・キャピトルホテル 東急」。世界的に権威あるフォーブス・トラベルガイドで5つ星を5年連続獲得する格調高いホテルです。1フロアを貸切にしたオーダーメイドウエディングが実現するのも贅沢。シェフ渾身の本格フランス料理で、大切なゲストにおもてなしを。


■コンラッド東京 （CONRAD TOKYO）（東京都／汐留）

受賞歴多数のコンラッド東京で叶える大人の贅沢ウエディング
フォーブス・トラベルガイド4つ星、トリップアドバイザー・トラベラーズ・チョイスなど数々の受賞歴を誇るコンラッド東京。各分野のプロが理想を形にするテーラーメイドスタイルで、1フロア貸切・昼夜一組限定。プライベート感あふれる大人エレガントな一日がかない、ひと組ごとに心を込めて創り上げるウエディングメニューで幸せを分かち合います。


■The Okura Tokyo (オークラ東京）（東京都／虎ノ門）

60余年の伝統と進化が息づく祝福の舞台
フォーブス・トラベルガイド2025でホテル部門3年連続の最高評価を獲得。国内外の賓客を迎えてきた上質な空間と行き届いたおもてなしが魅力です。60余年の伝統を受け継ぎながら、洗練を重ねた料理は和洋中からセレクト可能。ふたりの想いを丁寧にかたちにした、オリジナルメニューを作ることも。


■ホテルニューオータニ（東京都／紀尾井町）

都心の静寂と格式に包まれて、心に残る迎賓の一日を
1964年の東京五輪に合わせて誕生したホテルニューオータニは、約400年の歴史をもつ日本庭園を抱く、都心のラグジュアリーホテル。「エグゼクティブハウス 禅」がフォーブス5つ星を獲得するなど、世界基準のおもてなしと美空間で、ふたりの門出を上質に演出します。




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②ミシュラン星獲得レストラン出身のシェフがいる式場

■ＴＨＥ ＭＡＲＫ ＧＲＡＮＤ ＨＯＴＥＬ ●Plan・Do・Seeグループ（埼玉県／さいたま新都心）

モダンで洗練された雰囲気の上質なホテルウエディング
ホテルでありながらフロア貸し切りが可能で、ポストモダンデザインを基調としたオシャレな空間が魅力の「ＴＨＥ ＭＡＲＫ ＧＲＡＮＤ ＨＯＴＥＬ」。天井高8mの最上階チャペルは開放的な演出が叶います。

編集部が潜入取材！おもてなしあふれる豪華な試食フェア
今回編集部が取材したのは、チャペル、披露宴会場はもちろん、婚礼料理全品を試食できる豪華ブライダルフェア。料理は7品3皿を堪能しました。
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前菜プレートには、鮮魚を使った「カルパッチョ」や「ズワイガニのジュレ」など繊細なソースが絶妙に調和し、奥深い味わいが感じられました。メインプレートには、柔らかくジューシーな「和牛ステーキ」や「鰻と出汁玉子 トリュフのお寿司仕立て」、ゲスト満足度も高い「オマール海老雲丹味噌焼き」が提供されました。オマール海老は絶品で忘れられない逸品となりました！　デザートのバスクチーズケーキは滑らかな口当たりで締めくくりに相応しい上品な味わい。ウエディングケーキの代わりに、このバスクチーズケーキを選ぶカップルが多いというのも納得のおいしさです。

なお、料理はすべて食べやすいサイズにカットされ、慣れない空間でもゲスト全員がリラックスして料理を楽しめるようカトラリーはお箸が用意されています。


ここでは書ききれない素晴らしいサービスの数々をぜひフェアで体験してみて。
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■REIMS YANAGIDATE（ランス ヤナギダテ）（東京都／表参道）

表参道の隠れ家で味わう極上の美食体験を
表参道の小道を入った先に佇む大人の隠れ家レストラン。ミシュラン三ツ星「ボワイエ・レ・クレイエール」出身の柳舘功シェフが手掛ける「レストラン ランス YANAGIDATE」は、完全貸切可能な人気店です。著名人も訪れる極上の美食と心のこもったおもてなしで、特別なひとときを演出します。


■アンティカ・オステリア・デル・ポンテ　（Antica Osteria Del Ponte） （東京都／丸の内）

ミシュラン三ツ星の味わいと東京の絶景を楽しむ
1990年にミシュラン三つ星を獲得した、ミラノの名店で腕をふるった名シェフ、エツィオ・サンティン。その姉妹店として誕生した東京店では、上質で優美な料理の数々を、洗練された空間で味わえます。東京駅直結の丸ビル36階から望む眺望も魅力の一つです。


■シャングリ・ラ東京（東京都／丸の内）

格付最高ランクのホテルが贈る、贅沢なフルオーダー料理
シャングリ・ラ 東京は、ミシュランガイド東京・横浜・鎌倉で最高評価の5レッドパビリオンを獲得。ふたりと共に作り上げる贅沢なフルオーダーメニューは、食材から調味料まで厳選。国内外の素材を使ったフォトジェニックなフレンチが特別な一日を彩ります。


■横浜ベイホテル東急（神奈川県／みなとみらい）

みなとみらいの絶景と美食で祝う特別な一日
ミシュラン一つ星レストランで経験を積んだシェフが総料理長を務め、「食の東急」と称されるホテル。多彩な披露宴会場からは海や大観覧車などみなとみらいの絶景が一望でき、少人数から大人数まで対応可能です。メニューの組替えやアレンジが可能なので、ふたりらしいおもてなしがかないます。




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③ 受賞歴をもつシェフが在籍する式場

■ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（東京都／竹芝）

絶景のロケーションで非日常感たっぷりのラグジュアリーホテル
世界のVIPをもてなしてきたインターコンチネンタル。「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」は「ワールドラグジュアリーアワード」のホテル部門で複数年にわたり受賞しており、真のラグジュアリーを体現する施設としての信頼と高い評価を得ています。「繭」をコンセプトにデザインをされたチャペルは神秘的な演出がかないます。

編集部が潜入取材！見た目も美しいモダン・フレンチ
今回編集部が取材した試食料理は総料理長 中宇祢 満也氏が監修する婚礼料理を二品。中宇祢氏は様々な受賞歴をおもちで、過去にはフランス共和国より名誉ある「フランス農事功労章 シュヴァリエ」を受勲された名シェフです。
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試食会場は1階の「ファインダイニング ラ・プロヴァンス」。南フランスの郷土料理を現代的にアレンジしたモダン・フレンチを提供するレストランで、「ワールドラグジュアリーアワード」のレストラン部門で賞を獲得したこともあります。高級感あふれる空間で、記念日やお祝い事にぴったりです。


今回の試食料理は、「シーフードマリネと昆布ジュレ カリフラワーのクレームと雲丹を添えて」、「特選牛フィレ肉のステーキ トリュフソース」です。前菜の「シーフードマリネと昆布ジュレ」は、雲丹と金箔が華やかに飾られ、昆布出汁のジュレとカリフラワーソースが絶妙にマッチ。また、紫クルトンとパプリカが入っており、いくつもの触感が楽しめる逸品です。

メインの「特選牛フィレ肉のステーキ」は、運ばれてきた瞬間から、芳醇なトリュフの香りが漂い、黒を基調としたシックな器に美しく盛り付けられた見た目も印象的な一皿でした。柔らかい肉質と凝縮された旨味が堪能でき、こちらのメニューに変更するカップルが多いのもうなずけるおいしさです！


ここで書ききれないチャペルや披露宴会場の魅力はぜひフェアで体験してみてください。

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■グランドプリンスホテル高輪 　貴賓館（東京都／品川）

緑と伝統に包まれて、記憶に残る一日を
品川駅から徒歩5分、約2,000平米の庭園を擁するグランドプリンスホテル高輪は、華やかな迎賓の歴史と緑が調和する特別な舞台。四季折々の景観がゲストの心を和ませ、非日常のひとときを演出します。エスコフィエ フランス料理コンクール準優勝の経歴を持つシェフが手がける料理は、見た目も味も格別です。


■ウェディングスホテル・ベルクラシック東京（東京都／大塚）

結婚式のために生まれた、上質を極めたウエディングホテル
地上51mの空に誓う独立型チャペルや、大階段入場がかなうラグジュアリー空間など、異なる魅力を持つ5つの貸切会場を用意。持込料無料で自由度も高く、ふたりらしい結婚式が実現します。受賞歴多数の一流シェフによる美食、充実の設備、ホテルならではの上質なサービスで、ゲストにも心に残る特別な一日を。


■THE THOUSAND KYOTO (ザ・サウザンド京都)（京都府／京都）

古都の洗練と緑に包まれる、美食でもてなす至福の一日
京都駅すぐ、喧騒を忘れる緑の庭に佇むチャペルと、古都の美意識が息づく上質空間。宿泊者と顔を合わせず移動できる導線設計で、まるでホテルを貸し切ったような特別感を演出。総料理長・浪江誠氏（令和6年度 厚生労働大臣表彰受賞）が手がける料理は、一皿ごとに心躍る逸品です。


■restaurant SHIKI（レストラン シキ）（高知県／高知市）

プライベート空間で味わう、感動の美食とおもてなし
高知の人気ゲストハウス「SUITE VILLA SCENE'S」内に佇む、少人数婚に最適なレストラン。人数やスタイルに合わせて自由に空間コーディネートできるのが魅力です。3年連続で料理コンクール受賞歴を持つ実力派シェフが監修し、地元食材や旬の味覚を駆使した料理は、味・見た目ともに記憶に残る逸品ばかり。

料理は、ゲストの記憶に残る最高のおもてなし。気になる式場が見つかったら、ぜひ試食会で実際に確かめてください！　無料で試食できる結婚式場も多数。まずは気軽に足を運んでみて♪