試食会付きブライダルフェア完全マニュアル！ 服装やマナー、人気の無料試食会、結婚式場選びのポイントを徹底解説

【先輩カップルの声】何会場の試食会に参加した？

Ｑ.会場決定前に、何会場の試食をしましたか。

ブライダルフェアの試食会とは、結婚式場を見学する際、式当日の料理を試食できるイベントのこと。マイナビウエディングのアンケートによると、結婚式場を探しているカップルの88.4％が試食会に参加。そのうち、2会場以上の試食会に参加した先輩カップルは78.1％も！ みなさん積極的に複数会場の試食会付きのブライダルフェアに参加し、比較検討をしているようです。

人気のお肉やデザートなどが味わえたり、デート気分で参加できるのが魅力のひとつ。会場によって異なりますが、土曜・日曜などの休日はもちろん、平日も開催されていて、都合のいいタイミングで参加できることもポイントです。実際の披露宴・パーティ会場で試食できる場合が多く、参加料金は「無料」と「有料」の2種類あり、現在は「無料試食会」が増えてきています。

≫ 平日夜のブライダルフェアって実はオトク！ ～仕事帰りに試食も楽しめる会場をご紹介～

▼仕事帰りに2万円相当のフレンチが無料で試食できるフェアも。オープンキッチンから出来立ての食事を味わう体験ができゲスト視点で会場を見ることもできるのでオススメ。


●1人や両親、兄弟姉妹との参加もできる！
ブライダルフェアはパートナーとふたりで参加しなければいけないということはなく、1人での参加も可能です。また、親や兄弟姉妹、招待予定の友人と参加することもできますので、誰と一緒に参加するかはパートナーと話し合って決めると良いでしょう。誰と行くかは人それぞれですが、特に母親とフェアに行くことで挙式内容に関する意見を仰ぐ人も多いようです。

【先輩カップルの声】参加したのは「無料試食会」が94％

Ｑ.試食の費用はいくらでしたか？

試食会参加にかかる料金は、「無料」と「有料」の2パターンあります。現在は無料試食会が大半ですが、無料か有料かは結婚式場によって異なり、また1つの会場でも開催日によって異なります。
先輩カップルが無料と有料、どちらに参加したのか調査を行ったところ、94%が「無料試食会にのみ参加」。次いで「無料試食会・有料試食会ともに参加」したのは4.8%で、「有料試食会のみ参加」はわずか1.2%でした。
無料で高級食材が試食できるフェアもあるので、この機会に複数会場を巡り、味わってみましょう。

●無料と有料の違いとは？
ブライダルフェアの試食会は参加費が無料の場合がほとんど。しかしながら、無料の場合は実際の食事内容の一部しか食べることができないことも。有料の場合も割引価格で料理が提供され、フルコースで味わえるケースが多いので、ゲストのおもてなしとなる料理の味をしっかり確認したいカップルには有料試食会がオススメです。

●無料で参加できる試食会が多いのはなぜ？
豪華なフルコースやハーフコース、式場のスペシャリテ、デザートなどが食べられるのに「無料」という点にギモンを持つカップルもいますよね。でも、挙式会場を決定できていなくて迷っている段階で、無料試食会に参加したら、契約しなくちゃいけないのでは……なんて心配は不要です。無料試食会に参加したからといって、無理に契約させるようなことはありません。無料試食会とは“料理やサービスのクオリティの高さを見極めて、式場選びの参考にしてほしい”そんな、会場側の思いが込められたイベントなのです。

≫ ゲストに美味しい料理で喜んでもらいたい！料理重視のおもてなしのコツとポイント

ブライダルフェア試食会の流れや所要時間は？

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ
≫この会場の試食付きブライダルフェアを見る
試食会付きのブライダルフェアは、まずは式場の見学から始まります。チャペルや神殿などの挙式会場や披露宴会場、付帯設備などの見学をした後に試食会・ドレスの試着・模擬挙式が行われ、最後に式場スタッフへの相談会という流れです。トータルで大体2～3時間かかります。模擬挙式に試食会がセットになっている場合は3～4時間ほどかかると思っておきましょう。
ブライダルフェアのプログラムによって順番が前後しますので、フェアを予約したら当日の流れについて確認しておくと良いでしょう。

≫ 初めてのブライダルフェア基本ガイド
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フルコースやワンプレート、肉料理の試食会が大人気！　試食できる量をみてみよう

試食会の種類は料理の量によって以下に分かれます。試食会に参加した先輩カップルの中で一番多かったのは「ハーフコース」でした。

Ｑ.参加した試食会は次のうちどれですか？（複数回答）
・フルコース……20.1％
・ハーフコース……52.5％
・ワンプレート……38.7％
・デザート……12.3％

それぞれの特徴、実際に試食できる量を見ていきましょう。

■フルコース試食

ザ マグナス ＴＯＫＹＯ（ＴＨＥ ＭＡＧＮＵＳ ＴＯＫＹＯ）
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前菜・スープ・メイン料理（肉、魚）・デザートなど、披露宴当日とほぼ同じ品数・量の料理が試食できる。味や見た目だけでなく、料理のボリュームをチェックすることも可能です。また、「ハーフコース試食」「ワンプレート試食」との違いとして、フルコースを食べるため試食会の所要時間が長く、また試食する量が多い分、有料の場合も。

■ハーフコース試食

明治神宮・明治記念館
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「ハーフコース試食」の場合、披露宴当日と品数は同じでハーフポーション（半分の量）を試食できる場合と、コース料理を一部抜粋して試食できる場合の2パターン。「しっかり味を確かめたいけど効率よく会場探しをしたい」というカップルにオススメです。

■ワンプレート試食

ソラノワ（Suite Anniversary SORANOWA）
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披露宴当日に提供されるコース料理をワンプレートにまとめ、少しずつ試食できます。もしくは、各会場の看板メニューを一品丸ごと試食できるという場合も。ワンプレートなら多くの会場で無料試食で開催されています。なお、会場や開催日によって内容が異なるため、何が試食できるか、試食できる量などは予約の際にWeb上でしっかり確認しておくのがオススメです。

■デザート試食
ブライダルフェアにはスイーツがメインの試食会もあります。ワンプレートで盛り合わせのようにデザートが提供されるものもあれば、ビュッフェスタイルでいくつかのスイーツを試食できるものも。いずれもその会場のスペシャリテと言えるデザートが試食できる場合がほとんどなので、ゲストへのおもてなしのためにもしっかりと吟味しましょう。

≫ 甘党カップル必見！ スイーツ・デザートが試食できるブライダルフェア特集

試食会に参加する際の服装や注意点

無料の試食会はお金がかからないので手軽に参加できますが、その式場を候補に入れていないのであれば参加は避けましょう。とはいえ、ブライダルフェアは気に入った会場を見つけるためには最良の手段なので、なるべく多くの会場へ足を運んで、会場やサービス、料理をチェックしましょう。

同じ式場に複数回参加するのは避けましょう
1つの式場で気になるブライダルフェアが頻繁に開催されているからといって、何度も参加することも避けましょう。頻繁に参加していればスタッフも当然顔を覚えますので、不誠実なカップルとみなされてしまうことも。

参加時は誠実な対応を
ブライダルフェアに参加すれば式場のスタッフとさまざまな話をするかと思いますが、式場スタッフは最初から最後まで誠実な対応をしてくれるはず。素晴らしい結婚式にしようと真摯に対応してくれるスタッフにはマナーを守った誠実な態度で接することを心がけておきましょう。

服装は清潔感があるものに
フェアに参加するときはいつも通りの服装でかまいませんが、清潔感のある装いにすることを心がけておきましょう。ダメージジーンズやビーチサンダルなど、あまりにもラフすぎる服装はおすすめできません。またドレスの試着もするのなら、髪をまとめるヘアゴム・ストッキング・ベアトップブラを持って行くと試着時に慌てることがありません。最低限のマナーとして、服装にも気をつけましょう。

≫ ブライダルフェアってどんな服装で参加すればいいの？

試食会でチェックすべきポイントとは？

試食会に参加する際、華やかな料理を前に思わず目的を忘れ、「食事を楽しんで終わってしまった……。」なんてことも。そのため、試食会でのチェック項目を事前にしっかり抑えておきましょう。

Ｑ.試食の際にチェックしたことを教えてください。
先輩カップルが試食会でチェックしたポイント第1位はダントツで「料理の味」！ 続いて「料理の見た目」でした。料理の味や見た目、量はもちろんですが、「スタッフの対応」と「会場の雰囲気」も併せてチェックしているカップルも多いですね。ここでは、ゲストに喜ばれる結婚式の料理選びに重要な、試食会チェック項目をご紹介します。


＜試食会ではここをチェック！＞
■試食会のメニュー・量を確認
会場によって開催している試食会の内容は様々。実際に参加して思っていたイメージと違った、量が少なかった、なんてことも……メニューや試食できる量、当日の所要時間など内容をチェックしてから試食会を選んでみよう。

■ランチやディナーを兼ねて参加時間をチェック
試食会付きブライダルフェアならデートを兼ねてランチやディナーの時間がオススメ。試食会を選ぶ際は参加時間を確認してふたりの予定を合わせてみて。

■早めの予約がオススメ！
事前に料理の仕込みが必要などの理由から試食会の多くが組数限定だったり事前予約制のためすぐに満席になることも。気になる試食会は早めの予約がオススメ。


＜試食会のチェックポイント＞
□料理の見た目、量に満足できたか
□サービススタッフの料理の説明や、提供の仕方は丁寧か
□料理は「温かいものは温かく」「冷たいものは冷たく」提供されているか
□グラスやカトラリーはキチンと磨かれているか、汚れはないか
□アレルギー対応は可能か
□シェフにオリジナル料理などの相談は可能か
□シェフのパフォーマンスやフランベなど、料理での演出は可能か
□テーブルに座ったときの1卓あたりの人数は適当か。隣に座った人との間隔は狭くないか（実際の披露宴会場で試食する場合）
□お子様メニューやご年配向けにアレンジ可能か


≫ 料理重視のカップルにオススメ！　料理にこだわる会場特集
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●【先輩カップルの本音】ブライダルフェア試食会に参加して“ココ”がよかった！

先輩カップルからの主な意見をご紹介します。試食会を会場選びに活かすヒントが満載です。

「個室でゆったり2人で話をしながらデート気分も味わえ、実際のコースさながらのメニューを出していただき大満足でした。ホスピタリティの高さと食事の美味しさが決め手となりました。」（大阪府／37歳）

「実際に食べてみないと美味しさが分からないので、結婚式当日に美味しくなかったら…という心配事がなくなった」（高知県／26歳）

「ランチ気分で美味しい料理が楽しめた。デザートを目の前で仕上げてくれたり、金粉割り箸などの演出が温かいおもてなしの気持ちを感じさせた。料理の味はもちろんシェフとの相性が決め手になった」（兵庫県／26歳／女性）

「シェフが挨拶に来て自分たちの強みやこだわりを話してくれたので、比較がしやすかった」（東京都／29歳／女性）

「無料で美味しいご飯を頂けて満足度も高かった。式場によって力を入れている箇所も違うので、その違いを比べるのも楽しかった。披露宴会場で食べられる時は披露宴の雰囲気も感じられてよかった。料理の味は式場決定の際に重要なので、試食は大切だと思う。」（愛知県／28歳／女性）

「演出など先に見られて良かった（好みじゃない演出もあったため）」（神奈川県／30歳）


試食会に参加することで、「写真では美味しそうに見えたけど、実際は口に合わなかった」「写真で見るより量が少なかった」といったギャップを埋めることができます。また、料理の味や見た目、量はもちろん、会場の雰囲気などをゲスト目線でチェックできる大切な機会。人気の試食会付きのブライダルフェアは組数限定＆事前予約制ですぐに満席になってしまうので、気になる会場を見つけたら、すぐにパートナーと予定を合わせて予約してくださいね。今しかできない試食デートを楽しんで♪


【調査概要】
調査期間：2022年6月20日～2022年6月26日
調査方法：インターネットアンケート
調査対象：結婚式場のブライダルフェアや見学会に参加したことがある男女284名