ウエディングケーキの新しい演出「カラードリップケーキ」のアイデア＆フルーツやメタリックなど最旬トレンド公開♪
毎年といってもいいほど新しくオシャレなデザインが登場するウエディングケーキ。そんなウエディングケーキを使った結婚式の演出といえば、ケーキカットが定番中の定番だったけれど、ウエディングケーキの“新潮流”にともなって、演出にも新たなスタイルが登場してきています。マイナビウエディングでは、近年演出としても人気を集めつつある「カラードリップケーキ」をはじめ、SNSで人気の#断面萌えを意識したみずみずしいフルーツのウエディングケーキ、海外のウエディングシーンなどで目にする機会が増えた「メタリックケーキ」など、ウエディングケーキの最新トレンドを紹介します。
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カラードリップケーキとは？
そもそも「ドリップケーキ」とは、クリームなどでコーティングされたケーキトップから、マンゴーやストロベリー、チョコレートやキャラメルなどのソースを「drip＝したたらせた」デコレーションケーキのこと。そして、結婚式の新しい演出として注目を集めているのが「カラードリップケーキ」なんです。
（画像提供：ザ ストリングス 表参道）
「カラードリップケーキ」とは、ゲストの目の前でソースをかけ流してウエディングケーキを完成させる新しいセレモニー。結婚式ではウエディングケーキの入刀やファーストバイトといった演出は定番中の定番ですが、カラードリップケーキはゲストにとっても真新しい演出なので、「今から何が始まるの？」のワクワク感や、ソースがとろ～りと流れる特別感が結婚式を盛り上げてくれます。また、ソースを掛ける前と掛けた後では、ウエディングケーキのデザインや雰囲気がガラッと変わるという、フォトジェニックな変化が楽しめるのも魅力のひとつ。ケーキとソースの色の組み合わせなど楽しみ方もさまざまなカラードリップケーキは、これから結婚式を挙げるカップル必見の演出です。
▼パティシエが手掛けるオリジナルソースでのドリップケーキセレモニー
（画像提供：アトリエ ザ ウエディングギャラリー（ATELIER the wedding gallery)）
▼3段のネイキッドケーキにスライスしたオレンジの断面とハーブのデコレーション、透明感のあるソースがアクセントのドリップケーキ
（画像提供：LOS ANGELES BALCONY（ロサンジェルス バルコニー））
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カラードリップケーキの演出アイデア
（画像提供：伊勢山ヒルズ／桜木町駅）
結婚式を盛り上げる新しいセレモニーとして話題のカラードリップケーキ。ウエディングケーキの仕上げとしてソースをふたりでかけ回すことから、披露宴パーティの定番演出でもあるケーキカットやファーストバイトの代わりとして取り入れるカップルが増えているよう。
そのカラードリップケーキの結婚式での取り入れ方はとても簡単。まずはソースの入ったガラスなどの容器を用意します。このとき、ソースはふたりで1つの容器を一緒に持つスタイルにするか、ふたりそれぞれ用意して同時にかけ流すかを事前に決めておきましょう。そして、ゲストがウエディングケーキの前に集まったら、司会者の合図とともにゆっくりとソースをかけ流していきます。このとき、スチール撮影やムービー撮影のカメラマンの位置はもちろん、ゲストからもよく見える方向を意識しながらソースをかけまわすのが最大のポイント。かけたソースがしたたる様子がこのケーキの可愛さのキモなので、ソースが一か所に固まらないよう回しながらかけるくらいでちょうど良い感じに仕上がります。
また、カラードリップケーキは結婚式・披露宴でのおもてなし演出「デザートビュッフェ」でもオススメです。ゲストハウスやレストランなどカジュアルな演出が取り入れられる会場や、ガーデンやテラスといった開放的なスペースがある会場であれば、より華やかなフォト＆ムービージェニックなワンシーンを彩る演出になること間違いなし。
▼ガーデンでのカラードリップケーキなら、フルーツたっぷりのケーキ×色鮮やかなカラフルソースで華やかに
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カラードリップケーキのデザインアイデア
ドリップケーキには、ゲストの目の前で仕上げるカラードリップケーキ以外にも、ウエディングケーキとして魅せるオシャレで可愛いデザインがいっぱい！ SNSアップ必須のキュートなデザインはもちろん、洗練されたシンプルなタイプ、大人可愛いナチュラルでシックなタイプなどデザインはさまざま。また、土台となるウエディングケーキ本体の高さや大きさ、使う素材などには決まりはなく、ソースもフルーツ系やチョコレート、キャラメル、ミルク系など選択肢も豊富なので、何通りもの組み合わせ・バリエーションを楽しむことができます。ソースの色ひとつ取っても、ガラリと雰囲気が変わるカラードリップケーキだからこそ、結婚式のテーマやふたりの好きなものに合わせられるのも魅力のひとつ。▼可愛すぎるウエディングケーキが苦手という花嫁におすすめなのが、色味を抑えながらも洗練されたデザインのドリップケーキ
（画像提供：青山エリュシオンハウス）
▼ネイキッドケーキにケーキトッパー、スライスしたレモンの断面とナッツ・シナモンのデコレーションで、涼やか×ナチュラル感を演出。
（画像提供：ガーデンヒルズ迎賓館（大宮） / テイクアンドギヴ・ニーズ）
▼白×白の組み合わせが洗練されたオシャレさを演出。洋テイストはもちろん和婚にもオススメ
（画像提供：フォーチュン ガーデン 京都（FORTUNE GARDEN KYOTO）●Plan･Do･Seeグループ）
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断面萌え必至！みずみずしいフルーツたっぷりのウエディングケーキも登場！
（画像提供：東京ステーションホテル）
カラードリップの演出はしないけれど、写真映え間違いナシなウエディングケーキを希望するなら、フルーツの断面を生かしたウエディングケーキはいかが？ SNSでも人気の#（ハッシュタグ）、#断面萌えなウエディングケーキがいま大流行の兆し。ここではフルーツたっぷりのみずみずしいウエディングケーキのアイデアをご紹介します。
▼オレンジをはじめカラフルなフルーツをたくさんあしらったウエディングケーキ。パーティの華でもあるケーキがいっそうフォトジェニックに♪
（画像提供：アールベルアンジェ奈良 ●ベルクラシックグループ）
▼シトラス系のフルーツの断面をダイナミックに生かし、フルーツと同じオレンジ系のお花が真っ白なケーキをカラフルにデコレーション。初夏のウエディングにぴったりなウエディングケーキ
（画像提供：東京會舘）
ゴールド（メタリック）のウエディングケーキも登場
海外のウエディングシーンでは、カラフルなソースをあしらったドリップケーキはもちろん、ゴールドを取り入れたメタリックなウエディングケーキなど、新しいトレンドが生まれています。ドリップ部分がゴールドのケーキや、側面に金箔をコーティングしたケーキなど、ハイセンスなデザインばかり。キラキラと輝くその美しい佇まいは、ラグジュアリーホテルなどで大人数を招いた結婚式で圧倒的な存在感を発揮するはず。日本の結婚式でも注目されつつある、ゴールド＆メタリックのウエディングケーキ、その最新デザインとトレンドをしっかりチェックしておきましょう！
（画像提供：シャングリ・ラ ホテル 東京）
（画像提供：シャングリ・ラ ホテル 東京）
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まとめ
日本の結婚式でもブームになりつつある新しいウエディングケーキの演出やデザインをご紹介しました。見た目の可愛さはもちろん、これまで定番演出とされてきたケーキカットにもなり替わる、新しいセレモニーとしても話題のカラードリップケーキ。ケーキの大きさや形とソースの組み合わせで次第で何通りものデザインができるので、結婚式のテーマや会場のテイストに合わせやすいのも魅力ですよね。また、カラードリップの演出はしないけれど、みずみずしくてフレッシュなケーキを希望するなら、断面萌え間違いなしのフルーツのウエディングケーキがおすすめです。さらに最先端を追い求めるなら、ゴールド・メタリックのウエディングケーキを。誰ともかぶらないウエディングケーキのデザインはゲストをあっと驚かせられるはず。オシャレで写真映え間違いなし＆オリジナルなウエディングケーキを取り入れて結婚式を華やかに彩ってくださいね。
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