お花いっぱいのウエディングケーキ＆フラワーケーキのデザインアイデア

先ごろイギリスで行われたロイヤルウエディングは、王室のイメージを刷新する“新しさ”が注目されましたが、ウエディングケーキも新しさを感じるものでした。これまでの英国王室の結婚式といえば、洋酒に漬けたドライフルーツのケーキをウエディングケーキとするのが伝統とされてきましたが、ヘンリー王子とメーガン夫人の挙式ではお花がいっぱい飾られたフレッシュなタイプ。白とレモンイエローがベースのウエディングケーキは爽やかで印象的でした。プレミアムヴェニューでは、今後さらに結婚式で流行しそうな、お花がいっぱいのウエディングケーキやフラワーケーキのデザインアイデアをご紹介します。

お花のウエディングケーキ、フラワーケーキとは

（画像提供：ラ・スリーズガーデン　ベル・ルクス｜ベルヴィグループ／会津若松駅）

お花のウエディングケーキとは、生ケーキやシュガーケーキに生花をデコレーションするタイプが現在では一般的です。生花のデコレーションは、テーブル装花やブーケとコーディネートできるのをはじめ、フレッシュかつ斬新なデザインが楽しめるのがポイント。生花を使うことで季節感が演出できるので結婚式のテーマともリンクさせやすいというメリットも。また、スポンジケーキの土台にバタークリームで象ったお花を飾るタイプのケーキは、フラワーケーキと呼ばれています。いずれもフォトジェニックでオシャレ、結婚式ならではの特別感を演出してくれるケーキです。

▼メーガン夫人とヘンリー王子の結婚式でのウエディングケーキ（英国王室オフィシャルinstagramより）

Kensington Palaceさん(@kensingtonroyal)がシェアした投稿 - 2018年 5月月19日午前7時05分PDT

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お花のウエディングケーキのアイデア①
ケーキの側面に鮮やかなお花の“たすき”をかけて

▼赤紫色の蘭を贅沢にデコレーション。ウエディングケーキは白とシルバーをベースにすることで、濃い花の色がより美しく際立っています

（画像提供：シャングリ・ラホテル東京）

▼背の高いシュガーケーキに飴細工のリボン、カラフルなシュガークラフトのお花を散りばめたデザイン

（画像提供：ホテルニューオータニ）

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お花のウエディングケーキのアイデア②
ラブリーなテイストのシュガーケーキをベースに

パステルカラーのシュガーケーキには、ケーキトップや側面などにお花を飾るデザインが結婚式では多いよう。甘いカラーのケーキにシュガークラフトとお花を飾って、さらに甘く＆ロマンティックにフォトジェニックなデザインアイデアばかりです♪

▼淡いピンクのシュガーケーキは、側面をシュガークラフトと濃いピンクのマカロンデコレーション。ケーキトップにはラウンドブーケのようなデザインのお花を。ピンクをベースに濃淡をつけることで、幼くならず大人可愛い印象に

（画像提供：シャングリ・ラホテル東京）

▼淡いピンクのスクエアのケーキを2段重ね。表面をアイシングでデコレーションし、小さなブーケをランダムに飾って

（画像提供：ザ・ペニンシュラ東京）

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お花のウエディングケーキのアイデア③
ウエディングケーキのトップや段にお花をシンプルにあしらって

（画像提供：パレスホテル東京（PALACE HOTEL TOKYO））

白がベースのウエディングケーキのトップや段にお花を飾るアイデア。ケーキと同様、お花も白でまとめればシンプルに、淡い色のお花を使えばナチュラルな雰囲気に仕上がります。

▼側面に均等なラインが入った白いウエディングケーキには、ケーキトップと段の部分に白いお花とグリーンをあしらって爽やかに。結婚式場のタイプを選ばないシンプルなデザイン

（画像提供：パークハイアット東京　Park Hyatt Tokyo）

（画像提供：赤坂プリンスクラシックハウス）

▼側面にはお花模様をシンプルな線で表現。トップには真っ白なお花を飾ったモダンなデザイン

（画像提供：品川プリンスホテル）

▼紫陽花（アジサイ）をウエディングケーキのデコレーションとテーブル装花に。ジューンブライドにちなんで6月に結婚式を挙げる花嫁にオススメ

（画像提供：東京ステーションホテル）

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▼3段のスクエアのケーキに、オレンジの花とグリーン、シルバーの飴細工を側面にあしらって。結婚式のテーマである「クリスマスウエディング」らしいデザインに

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▼結婚式準備中に花嫁がSNSで見つけたお気に入りのデザインをベースに、波模様とドットのモチーフでデコレーション。ピンクの生花とローズマリーのグリーンでまとめたナチュラルなウエディングケーキ

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お花のウエディングケーキのアイデア④
和婚がかなう会場の“和モダン”なお花のウエディングケーキ

神社と隣接した結婚式場や歴史ある老舗料亭など、和婚がかなう結婚式場ではお花のウエディングケーキにも、もちろん“和”のエッセンスが。ここでは和装の披露宴にぴったりなお花のウエディングケーキを紹介します。

▼スクエアで3段重ねのシュガーケーキの側面に、お花をモチーフにした和菓子のようなシュガークラフトを。お花の大小と、ピンクからオレンジへのグラデーションは生花を使っていなくても、活き活きとして可愛らしい印象に。菊を象った和菓子の「練り切り」を散りばめて

（画像提供：名古屋　河文）

▼館内の厨房にある「菓乃実の杜」のパティシエが腕によりをかけて作っているウエディングケーキ。ケーキトップのお花と、側面にリボンをかけたような爽やかなデザイン

（画像提供：明治神宮・明治記念館）

▼赤と紫のダリアをケーキトップに、羽織紐に見立てた紐を飾った和服のようなデザイン。抹茶のグリーンが個性的

（画像提供：FUNATSURU KYOTO KAMOGAWA RESORT （国登録有形文化財））

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バタークリームでお花を象ったフラワーケーキって？

（画像提供：LA POLTO（ラポルト）

フラワーケーキとは、スポンジケーキの土台に、バタークリームで作ったお花を飾ったケーキのこと。このフラワーケーキが今、インスタグラム（Instagram）やピンタレスト（Pinterest）などのSNSで話題を集めています。バタークリームで作るフラワーケーキのメリットは、生花にない色や形、大きさなどを自由に表現できること。甘くてロマンティックなマカロンカラーのデザインや、思い切った原色を使うことも可能なので、結婚式のテーマや会場の雰囲気に合わせたり、ウエディングドレス・カラードレスのデザインともコーディネートできるのが魅力です。

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